Hoy quiero darte una receta para hacer crepes de copos de avena y agua sin lácteos, sin harina y sin azúcares y si compras los copos de avena sin gluten, obtendrás también la versión sin gluten. La receta está prácticamente compuesta por solo 2 ingredientes y se prepara en poquísimos minutos. Estas crepes puedes rellenarlas tanto con fruta o una crema untuosa como con verduras, así obtendrás una versión salada. Pero veamos juntos cómo se preparan en la receta que sigue.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 g copos de avena
- 200 ml agua
Herramientas
- 1 Batidora de inmersión
Pasos
Como se anticipó, la preparación de estas crepes de copos de avena es súper fácil y rapidísima. Si tienes un vaso alto que normalmente viene con una batidora de inmersión, necesitarás realmente poquísimos minutos para prepararlas. Vierte los copos de avena en el recipiente estrecho y alto con el agua y comienza a batir los dos ingredientes hasta que obtengas una especie de crema. No debe haber grumos, por lo que tardará un par de minutos en obtener esta consistencia.
Obtenida una masa lisa, calienta una sartén antiadherente por un par de minutos, vierte aprox. un cucharón de masa a la vez, extiéndela con la parte cóncava de una cuchara hasta que obtengas una crepe homogénea y deja cocinar por aprox. 2-3 minutos, hasta que los bordes se despeguen solos, dale la vuelta con cuidado y déjala cocinar por el otro lado por un par de minutos. Continúa hasta que hayas hecho todas las crepes. Con esta dosis obtendrás aprox. 3 máximo 4 crepes de 26 cm.
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Si quieres hacer tus crepes aún más elásticas, puedes sustituir el agua por leche. Yo las he probado con leche de almendra sin azúcar y son perfectas para un desayuno saludable y nutritivo.
