Después del éxito de mi pan de leche con espinacas, pensé que era el momento adecuado para probar una nueva idea adecuada también para quienes siguen un estilo de vida vegetariano que combina suavidad, originalidad y un toque de sorpresa. El pan suave de zanahorias que seguramente te conquistará al primer bocado.
No se trata del clásico pan blanco con leche siempre muy apreciado, especialmente por los jóvenes, que untado con crema de avellanas es fantástico, sino que estoy hablando de un pan extremadamente suave de color naranja brillante dado naturalmente por las zanahorias. Es perfecto para el desayuno, tostado y untado con mermelada, o para acompañar vuestros platos salados de manera original como los sándwiches de espinacas.
Si quieres preparar una receta sencilla que sorprenda a todos, entonces manos a la obra y da inicio a esta delicia suave y colorida que seguramente te conquistará desde el primer momento.
Te dejo algunas recetas que podrían gustarte
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
Pan suave de zanahorias perfecto para preparar meriendas deliciosas o para realizar muchas recetas apetitosas incluso vegetarianas
- 500 g harina 00
- 150 g leche (o bebida vegetal para la versión vegana)
- 250 g zanahorias
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 150 g agua
- 10 g levadura fresca
- 5 g sal
Herramientas
No necesitarás herramientas especiales, solo un buen cuenco y un poco de paciencia
- 1 Cuenco
Pasos
Cómo preparar el pan de zanahorias paso a paso
El color naranja: Pela y cocina las zanahorias hasta que estén muy tiernas. Escúrrelas y tritúralas con una batidora de mano o un procesador hasta obtener un puré y déjalo enfriar.
Prepara la masa: Para hacer esta masa, puedes seguir las mismas indicaciones del pan de espinacas
Cocción: Hornea a 200 grados durante los primeros 20 minutos, luego reduce a 170 por otros 15 minutos. Una vez cocinado, déjalo enfriar bien y luego disfrútalo como más te guste.
Los consejos de Laura
Usa leche tibia, no fría ni muy caliente, y una vez cocido, puedes conservarlo en una bolsa de alimentos, así se mantendrá muy suave durante varios días. Si no quieres usar leche o bebida vegetal, puedes usar solo agua
