Estrella de Navidad nata y cítricos, sin cocción, para preparar cuando tienes ganas de un dulce pero no quieres cocinarlo. Me parece una buena idea, aunque no es propiamente mía, navegando por la web he visto muchísimas recetas y luego, en un momento de carencia de azúcar, mi fantasía más la memoria visual hicieron el resto. Podéis preparar la estrella de Navidad para un encuentro con amigos en una cena, o un café con las amigas. Pero sabed que después de las fiestas tendremos todos en casa un exceso de panetones y pandoro y qué mejor ocasión para reciclarlos agradablemente así. Rellenos de nata fresca y fruta de temporada como los cítricos que en este periodo particularmente se hacen querer.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Año Nuevo
- Energía 322,27 (Kcal)
- Carbohidratos 27,29 (g) de los cuales azúcares 13,77 (g)
- Proteínas 5,64 (g)
- Grasa 21,35 (g) de los cuales saturados 5,48 (g)de los cuales insaturados 0,05 (g)
- Fibras 1,53 (g)
- Sodio 133,67 (mg)
Valores indicativos para una ración de 105 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes necesarios para preparar la estrella de Navidad nata y cítricos
- Medio pandoro
- 250 g nata fresca para montar
- 1 naranja
- 1 mandarina
- 3 gajos pomelo rosa
- 1 kiwi
- 1 cucharada granada
- 1 cucharada azúcar glas
Herramientas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Batidora eléctrica
Pasos para preparar la estrella de Navidad
Hoy preparo 2 dulces con un único pandoro. Estas recetas son ideales también para después de las fiestas cuando en todas las casas abundan panetones y pandoro. Así preparo mi estrella de Navidad nata y cítricos, corto un tercio horizontalmente del pandoro y lo recorto quitando todo el centro rozando los bordes, teniendo cuidado de no romperlos. Con la batidora eléctrica monto la nata fresca y la dejo en la nevera mientras pelo los cítricos, el kiwi y la granada. Entre paréntesis, me quedó una cucharada de crema pastelera y se la añadí a la nata, pero se puede prescindir de ella. He llenado el pandoro de nata montada y lo he decorado con los cítricos cortados todos en cuadritos pequeños. Una espolvoreada de azúcar glas y el dulce para después de cenar está listo.
Estrella de Navidad nata y cítricos
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se puede preparar la estrella de Navidad nata y cítricos con el panetone?
En teoría sí, claro, el único inconveniente es que no se ve la estrella
¿Qué otra fruta se puede poner aparte de los cítricos en la estrella de Navidad?
Toda la fruta que más se ame se puede utilizar para rellenar la estrella de Navidad, de temporada o primicias, fruta exótica o seca.
