Estrella de Navidad con nata y cítricos, sin cocción, de preparar cuando tienes ganas de un dulce pero no te apetece cocinarlo. Esta me parece una buena idea, aunque no es del todo mía, navegando por la web he visto muchísimas recetas y luego, en un momento de falta de azúcar, mi imaginación más la memoria visual hicieron el resto. Puedes preparar la estrella de Navidad para un encuentro con amigos en la cena, o un café con las amigas. Pero sepan que después de las fiestas todos tendremos en casa un exceso de panettones y pandoros y qué mejor ocasión para reciclarlos agradablemente así. Rellenos de nata fresca y fruta de temporada como los cítricos que en este periodo particularmente se hacen amar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Año Nuevo
- Energía 322,27 (Kcal)
- Carbohidratos 27,29 (g) de los cuales azúcares 13,77 (g)
- Proteínas 5,64 (g)
- Grasa 21,35 (g) de los cuales saturados 5,48 (g)de los cuales insaturados 0,05 (g)
- Fibras 1,53 (g)
- Sodio 133,67 (mg)
Valores indicativos para una ración de 105 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes necesarios para preparar la estrella de Navidad con nata y cítricos
- Medio pandoro
- 250 g nata fresca para montar
- 1 naranja
- 1 mandarina
- 3 gajos pomelo rosa
- 1 kiwi
- 1 cucharada granada
- 1 cucharada azúcar glas
Herramientas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Batidora eléctrica
Pasos para preparar la estrella de Navidad
Hoy preparo 2 postres con un único pandoro. Estas recetas son ideales también para después de las fiestas cuando en todas las casas abundan panettones y pandoros. Así preparo mi estrella de Navidad con nata y cítricos, corto un tercio horizontalmente del pandoro y lo recorto quitando todo el centro rozando los bordes con cuidado de no romperlos. Con la batidora eléctrica monto la nata fresca y la dejo en el frigorífico mientras pelo los cítricos, el kiwi y la granada. Entre paréntesis, me quedó una cucharada de crema pastelera y la añadí a la nata, pero se puede prescindir de ella. He rellenado el pandoro con nata montada y lo he decorado con los cítricos cortados todos en cuadritos pequeños. Una espolvoreada de azúcar glas y el postre para después de la cena está listo.
Estrella de Navidad con nata y cítricos
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se puede preparar la estrella de Navidad con nata y cítricos con el panettone?
En teoría sí, claro, el único inconveniente es que no se ve la estrella
¿Qué otra fruta se puede poner aparte de los cítricos en la estrella de Navidad?
Toda la fruta que más te guste se puede utilizar para rellenar la estrella de Navidad, de temporada o primicias, fruta exótica o seca.
