En los dulces simples hay algo especial, huelen a hogar, a familia, justo como este bizcocho de leche esponjoso y altísimo, un dulce muy sencillo de hacer ideal como dulce para el desayuno o para una merienda deliciosa, me recuerda mucho al bizcocho de nata y leche
Para hacer el bizcocho de leche, necesitas pocos y simples ingredientes, es sin mantequilla pero con mucha leche y con unos pequeños trucos, que he escrito en este artículo, crecerá en el horno altísimo y muy esponjoso justo como el bizcocho esponjoso bicolor. Estoy seguro de que te encantará esta receta porque es esponjosa como una nube, el bizcocho se mantiene alto después de la cocción, es sin mantequilla.
Ahora debes conseguir todos los ingredientes, seguir todos los pasos y seguramente prepararás un bizcocho que conquistará a toda la familia por su esponjosidad. Veamos qué necesitamos y cómo se prepara el Bizcocho de leche esponjoso y altísimo
TE DEJO ALGUNAS RECETAS PARA EL DESAYUNO SIMPLES Y RÁPIDAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
QUÉ NECESITAS PARA HACER EL BIZCOCHO ALTÍSIMO
- 5 huevos
- 480 g harina 00
- 210 ml leche
- 100 ml aceite de girasol
- 180 g azúcar
- aroma al gusto
- 1 sobre levadura química para repostería
- azúcar glas (para espolvorear)
Herramientas
Si no tienes un molde lo suficientemente alto, sube los bordes con papel de horno
- 1 Molde para bizcocho 24 cm aproximadamente
- 1 Batidora eléctrica
Pasos
CÓMO PREPARAR UN BIZCOCHO ALTO Y ESPONJOSO
MONTA LOS HUEVOS: Bate los huevos con el azúcar durante al menos 15 minutos, deben estar bien inflados y espumosos, de esta manera el dulce será muy esponjoso.
Sin dejar de batir, añade la leche en hilo, el aceite en hilo, la ralladura de naranja y finalmente la harina con la levadura tamizadas. Mezcla bien.
VIERTE EN EL MOLDE: prepara un molde para bizcocho de unos 24 cm pero debe ser alto. Si no tienes un molde alto, puedes elevar todo el borde del molde con papel de horno para que en la cocción el dulce no salga fuera, ver foto debajo, no se ve muy bien porque el dulce ya estaba en el horno. Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado y hornea a 180 grados durante unos 35/40 minutos pero siempre haz la prueba del palillo. Una vez cocido, espolvorea con el azúcar glas.
TODOS LOS TRUCOS Y CONSEJOS LOS ENCUENTRAS EN ESTE ARTÍCULO
CONSEJOS …
usa siempre ingredientes frescos a temperatura ambiente, nunca fríos
PREGUNTAS
¿PUEDO USAR LECHE VEGETAL?
Sí, claro, el resultado será siempre esponjoso¿PUEDO USAR LECHE VEGETAL?
Sí, claro, el resultado será siempre esponjoso¿PUEDO SUSTITUIR EL ACEITE CON MANTEQUILLA?
Sí, claro, deberás derretirla y dejarla enfriar
