Hojaldres dorados y crujientes, rellenos con una crema suave de calabaza y naranja. Fáciles, rápidos y perfectos para una merienda deliciosa.
Los hojaldres rápidos con crema de calabaza y naranja, es una receta facilísima y se prepara en pocos minutos, solo necesitarás un rollo de masa de hojaldre y una deliciosa crema de calabaza y naranja y el resultado será un dulce delicioso, crujiente y con un corazón cremoso muy tentador, justo como la tarta con masa montada y crema de calabaza
El ingrediente que realmente hace especial este dulce es precisamente la crema de calabaza y naranja, que combina perfectamente con el caparazón crujiente del hojaldre, una combinación que conquista al primer bocado, pero si añades gotas de chocolate o mejor, trozos de chocolate negro, los hojaldres serán aún más deliciosos y crujientes en cada mordisco. Pruébalos y cuéntame cómo los has personalizado.
Te dejo unos hojaldres que seguramente te gustarán
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás para hacer los hojaldres crujientes y cremosos
- 1 rollo masa de hojaldre
- azúcar glas (para espolvorear)
- 300 g calabaza (limpia)
- 300 g leche
- 70 g azúcar
- 25 g almidón de maíz
- 50 g galletas (trituradas)
- Media naranja (exprimida + la cáscara rallada)
- 100 g avellanas (trituradas)
- 1 rollo masa de hojaldre integral (o sin gluten)
- 300 g leche vegetal (o la permitida sin gluten)
- 70 g eritritol
- 25 g almidón de maíz
- 50 g galletas (sin gluten o integrales o sin azúcar)
- 100 g avellanas
Herramientas
🥄AQUÍ TIENES LO QUE NECESITARÁS
- 1 Bandeja para horno
- 1 Cacerola
Pasos PARA REALIZAR LOS HOJALDRES
🥄PREPAREMOS LOS HOJALDRES CON CREMA DE CALABAZA
Para preparar este dulce, incluso en versión sin gluten o light para quienes están a dieta, lo primero que debes hacer es
🍮preparar la crema: Limpia la calabaza y cocínala al vapor o hervida y una vez cocida, déjala enfriar y luego con una batidora de inmersión tritúrala hasta obtener una crema. Pon el almidón en una cacerola y añade la leche, mezcla bien sin formar grumos, añade el azúcar y la pulpa triturada y finalmente las galletas trituradas, pon todo en el fuego a baja temperatura y cuando haya alcanzado una consistencia densa, apaga y deja que se enfríe.
🥧 AHORA PREPARA LA PARTE CRUJIENTE: Abre el rollo de masa de hojaldre, divídelo a la mitad, pínchalo con un tenedor y cocínalo a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que esté bien dorado.
🥧 ¡Y AHORA LA MAGIA! Extiende la crema sobre toda la superficie de una mitad del hojaldre y cubre todo con la otra mitad, corta en tiras y saca cuadrados, luego espolvorea todo con el azúcar glas y disfruta de estos deliciosos dulces.
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CONSEJOS
Si te gusta, puedes añadir canela, la calabaza delica es mucho más adecuada para hacer la crema
PREGUNTAS
¿PUEDO USAR ALMENDRAS?
sí claro, también las nueces quedan fenomenal
