¡Hoy en el desayuno muffins de leche suavísimos! ¡Son irresistibles! ¿Crees que son muy fáciles de preparar? ¡Así es! Me ayudaron mis hijas y nos divertimos un montón. Bueno, obviamente terminé muchos pasos para que los muffins salieran bien 🙂 pero prácticamente lo hicieron todo ellas siguiendo mis indicaciones. ¿Te animas a probarlo tú también?
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g Azúcar
- 100 g Mantequilla
- 250 g Harina
- 250 g Leche
- 1 sobre Levadura en polvo para dulces
- 3 Huevos
- Azúcar glas
Herramientas
- 2 Cuencos
- Batidor de mano
- Molde para muffins
Preparación
¡Muffins de leche suavísimos!
Como te adelanté, son tan sencillos de preparar que los hice hacer a mis hijas. Para hacer las cosas más fáciles, preparé los ingredientes de manera que se pudieran usar de inmediato. ¡Verás, será pan comido!
Separa las yemas de las claras. Mezcla las yemas con el azúcar agregándolo poco a poco hasta obtener una crema densa.
Derrite la mantequilla y déjala enfriar un poco (de lo contrario, cocerá los huevos). Agrégala a las yemas y mezcla. Cuando esté bien incorporado, añade las claras que mientras tanto has batido a punto de nieve. Finalmente, elabora la leche vertiéndola poco a poco.
Tamiza poco a poco la levadura y la harina, mezclando cada vez que añades un poco. Una vez obtenido un compuesto homogéneo, viértelo en los moldes para muffins, dejando un dedo desde el borde.
Cocina los muffins de leche en el horno estático precalentado a 160 grados durante aproximadamente 30 minutos. Luego apaga el horno y déjalos reposar unos minutos antes de abrirlo.
Una vez enfriados, espolvorea con azúcar glas. ¡Son suavísimos!
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