¡Eh sí, soy muy golosa! 🙂 La tarta desmenuzada es tan sencilla de hacer que te dan ganas de prepararla de mil maneras. ¡Con esta crema está realmente exquisita! ¿Quieres saber de qué está hecha? Sencillo: plátanos, ricotta y yogur de vainilla.
Veamos juntos cómo se prepara la tarta desmenuzada con crema de plátano y chispas de chocolate.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 10 porciones
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g Galletas
- 150 g Mantequilla
- 3 Plátanos
- 200 g Ricotta
- 1 vaso Yogur (vainilla)
- Chispas de chocolate
Preparación
Primero preparamos la base. Generalmente utilizo estas galletas de crema… me gusta la consistencia que adquiere la tarta desmenuzada.
Pasa las galletas por el mixer.
Derrite la mantequilla e incorpórala a las galletas trituradas.
En este punto, mezcla con un tenedor.
Ahora podemos preparar la base para la tarta desmenuzada. Forrar un molde de 24 cm y cubrir el fondo con 2/3 de las galletas trituradas formando un ligero borde en los lados. Dejamos reposar en la nevera y nos dedicamos a la preparación de la crema de plátano.
Pon en el mixer la ricotta y el yogur. Añade poco a poco los plátanos. Una vez alcanzada la consistencia cremosa, vierte la crema en un bol y añade las chispas de chocolate.
Vierte la crema sobre el fondo de la tarta.
Cubre la superficie de la tarta con el resto de las galletas trituradas desmenuzándolas poco a poco hasta llenar toda la superficie de la tarta desmenuzada.
Una vez terminadas las galletas, pon la tarta en la nevera a reposar al menos un par de horas.
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