PASTA CON TOMATES PELADOS Y FONTINA La pasta que os presento hoy es uno de esos platos rapidísimos de preparar en pocos minutos y que os hará quedar genial. En mi caso he utilizado tomates pelados troceados a mano, pero si queréis podéis usar puré de tomate o tomatitos cortados en gajos. ¡Ahora venid conmigo a la cocina, os explico cómo preparar la pasta con tomates pelados y fontina!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 401,37 (Kcal)
- Carbohidratos 5,55 (g) de los cuales azúcares 3,72 (g)
- Proteínas 19,48 (g)
- Grasa 34,52 (g) de los cuales saturados 16,25 (g)de los cuales insaturados 10,21 (g)
- Fibras 2,40 (g)
- Sodio 859,85 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar la pasta con tomates pelados y fontina para 4 personas
- 2 paquetes tomates pelados
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes ajo
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 300 g fontina
Herramientas
- 1 Sartén de hierro
Preparación de la pasta con tomates pelados y fontina
Como podréis leer, la preparación de esta pasta es extremadamente rápida, bastarán poco más de 10 minutos y pondréis en la mesa un primer plato para chuparse los dedos!
Empezamos cortando la fontina en cubitos muy pequeños y la reservamos, luego tomamos una sartén amplia, ponemos el ajo a freír en el aceite y cuando empieza a chisporrotear agregamos los tomates pelados troceados a mano groseramente.
Vertemos los tomates pelados y dejamos freír a fuego medio, mezclando a menudo y cuando la salsa se haya reducido ajustamos de sal y pimienta y apagamos el fuego.
Echamos la pasta en abundante agua salada y la escurrimos un minuto antes del tiempo de cocción indicado en el paquete, la escurrimos bien y la vertemos en la sartén con la salsa.
Encendemos el fuego y empezamos a mezclar la pasta, luego añadimos los cubitos de fontina y seguimos mezclando hasta que la fontina se haya derretido.
¡Llevamos de inmediato a la mesa nuestra pasta con tomates pelados y fontina que ya está lista para ser degustada en toda su bondad!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Si tenéis dudas o preguntas, consultad esta sección, si no encontráis la respuesta que estáis buscando, ¡no dudéis en escribirme!
Si no tengo tomates pelados, ¿cómo puedo sustituirlos?
Puedes usar tranquilamente puré de tomate o tomatitos frescos cortados en cubitos y salteados en aceite y ajo.
¿Cómo puedo enriquecer la receta?
Puedes añadir cubitos de speck o panceta que puedes freír junto con los tomates pelados y al final también dos cucharadas de parmesano rallado.
