La tarta de manzana y zumo de naranja es un postre sencillo pero sorprendentemente aromático, combina la delicadeza de las manzanas con el sabor cítrico de la naranja. La nota mantecosa aporta suavidad y aroma, transformando una receta casera en un postre refinado al que se puede acompañar con una deliciosa salsa de vainilla o helado de crema. Perfecta para el desayuno, para una merienda que calienta el corazón y que conquista al primer bocado. Sencilla de preparar pero rica en sabor y gusto. Esta tarta de manzana y zumo de naranja puede ser preparada también en versión sin lactosa sustituyendo la mantequilla tradicional por una mantequilla sin lactosa o una alternativa vegetal.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 180 g mantequilla
- 120 g azúcar
- 3 huevos
- 100 ml zumo de naranja
- 220 g harina 0
- 10 g levadura en polvo para postres
- 1 cucharada cáscara de naranja (rallada)
- 1 cucharadita vainilla
- 1 pizca sal
- 2 manzanas
- 3 cucharadas mermelada de naranjas
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Batidora
- 1 Cuchillo
- 1 Molde
Pasos
En un cuenco, poner la mantequilla suave y batir con las varillas eléctricas.
Agregar el azúcar y batir hasta obtener una crema.
Añadir la cáscara de naranja rallada, la vainilla y la sal.
Mezclar y añadir los huevos uno a uno.
Seguir batiendo hasta que los huevos estén bien incorporados a la mezcla de mantequilla y azúcar.
Verter la mitad de la harina y la mitad del zumo de naranja.
Mezclar con las varillas y luego añadir la harina restante, la levadura en polvo para postres y el zumo de naranja.
Mezclar bien.
Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm
Verter la mezcla.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.
Decorar la tarta con las manzanas.
Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante 40 minutos.
Sacar del horno y pincelar inmediatamente con la mermelada de naranjas caliente.
Dejar enfriar y retirar del molde.
Consejos
Se conserva en un lugar fresco durante 5 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo hacer la tarta de manzana con zumo de naranja sin lactosa?
Sí, puedes sustituir la mantequilla con mantequilla sin lactosa o con margarina en las mismas proporciones.
