A pocos días de la fiesta de Halloween, la más popular del mundo, que desde América se ha extendido hasta aquí, adoptada también por nosotros los españoles, no podía dejar de proponerte algo realmente spooky. Obviamente me conoces, no soy fan del género espectral, y seguramente mis propuestas no serán tan aterradoras, pero prefiero centrarme en dulces fáciles y rápidos porque al final, pienso que la simplicidad y la practicidad siempre ganan. Este año te propongo por lo tanto estas galletas grandes de Halloween para mojar, perfectas para el desayuno con leche, ¡los niños las adorarán sin necesidad de usar ningún cortador temático! En unos pocos y sencillos pasos, podrás crear unas galletas genuinas y al mismo tiempo deliciosas decorándolas simplemente con algún azucarillo en forma de momia, de ojo o de bruja, fácilmente encontrables en esta época del año en los supermercados (yo por ejemplo los encontré en el Lidl). Bastará crear una masa de aceite, muy fácil de trabajar, que ni siquiera necesita reposo en la nevera y formar con las manos unas bolitas, que se aplastarán directamente en la bandeja con la ayuda de un vaso. ¡Más fácil imposible! He creado dos versiones añadiendo los azucarillos temáticos directamente antes de hornear o inmediatamente después, cuando aún están calientes, agregando una pizca de topping de pistacho para que se adhieran, ¡así serán aún más deliciosos! ¿Y tú cuál probarás?
Si eres amante de la fiesta de Halloween, prueba estas otras propuestas espeluznantes:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 18 galletas grandes
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Halloween
Ingredientes
⚠ EN ESTA RECETA HAY UNO O MÁS ENLACES DE AFILIACIÓN. Los productos que recomiendo son los mismos que uso en mis recetas; comprarlos a través de mi blog contribuye a apoyar mi trabajo, ¡mientras que a ti no te costará nada más!
- 130 g harina tipo 1
- 130 g harina 00
- 40 almidón de maíz
- 20 g cacao amargo en polvo
- 100 g azúcar de caña (o 130 g de eritritol)
- 2 huevos (a t.a.)
- 70 g aceite de cacahuete
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 18 azúcares brillantes (temática Halloween)
- c.s. azúcar glas (opcional)
- c.s. crema de pistachos (opcional)
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Terrina
- 1 Batidor de mano
- 1 Colador
- 1 Cucharadita
- 1 Tamiz
- 2 Guantes
- 1 Bandeja de horno
- 1 Tapete
- 1 Papel de horno
- 1 Vaso
Pasos
En un cuenco grande trabaja con un batidor de mano los huevos a temperatura ambiente con el azúcar de caña.
Una vez alcanzada una mezcla ligeramente clara y espumosa, añade una pizca de sal, el aceite y el extracto de vainilla.
En una terrina aparte, tamiza todas las polvos, es decir, las dos harinas con la levadura.
Tamiza también el almidón de maíz
Y por último el cacao y mezcla.
Añade en este punto poco a poco los polvos a los líquidos, continuando a trabajar con el batidor.
Tan pronto como la mezcla empiece a compactarse, transfiérela a una superficie de trabajo y continúa trabajándola con las manos.
Debes obtener una masa lisa, homogénea y no pegajosa.
Toma porciones de masa y forma bolitas de aprox. 30 gr cada una.
Colócalas directamente sobre una bandeja con tapete de silicona o papel de horno simple y aplástalas ligeramente ayudándote con un vaso, interponiendo entre este y las galletas un cuadrado de papel de horno.
Decora con los azucarillos temáticos y pon en el horno precalentado a 180°C durante 9′-10′.
Una vez cocidas, saca del horno y espolvorea con un poco de azúcar glas.
Y voilà…¡las galletas grandes de Halloween para mojar están listas para ser disfrutadas!
Puedes hacer aún más deliciosas las galletas añadiendo una punta de cucharadita de nutella o crema de pistacho en el centro cuando aún están tibias y hacer que se adhieran los azucarillos encima. ¡Sentirás al morder esa dulzura extra!
¡Buen Provecho de La Cocina de FeFé!
Conservación
👉 Puedes conservar las galletas grandes de Halloween para mojar a temperatura ambiente dentro de un tarro de vidrio o recipiente con cierre hermético durante aprox. 7-8 días.
