El tronco de Navidad salado con salmón y stracciatella – sin cocción es un aperitivo elegante, fácil y sin cocción, perfecto para enriquecer la mesa de las fiestas. Preparado con rebanadas de pan de molde, relleno de stracciatella cremosa y salmón ahumado, este rollo es espectacular y sabroso. Solo tienes que enrollar, dejar reposar en el frigorífico y decorar: en pocos minutos tendrás un tronco que sorprende a los invitados con su suavidad y su sabor delicado. Ideal para buffets, aperitivos y cenas navideñas.
Prueba también estos troncos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes
- 4 rebanadas pan de molde
- 150 g salmón ahumado
- 200 g stracciatella
Pasos
La preparación del Tronco de Navidad salado con salmón y stracciatella sin cocción es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
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Coloca las rebanadas de pan de molde sobre una hoja de film transparente, ligeramente superpuestas entre sí y aplánalas bien con un rodillo para obtener un rectángulo uniforme. Extiende una generosa capa de stracciatella por toda la superficie.
Distribuye las rebanadas de salmón ahumado por encima. Ayudándote con el film de abajo, enrolla todo formando un rollo compacto. Cierra bien como un caramelo y transfiera al frigorífico por al menos 2-3 horas, así se compactará.
Una vez solidificado, elimina los extremos del rollo para un resultado limpio. Corta una rebanada en diagonal y colócala lateralmente sobre el rollo para crear el efecto «rama», típico del tronco. Cubre todo el tronco con stracciatella. Decora al gusto con eneldo, pimienta rosa, hierbas aromáticas o rodajas finas de limón.
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conservación:
Conserva el tronco en el frigorífico, bien cubierto, por 1 día. No se recomienda congelarlo.
