El desayuno es una de las comidas más importantes del día, de él depende el 20% de nuestras necesidades calóricas diarias, pero no siempre sabemos gestionarlo y disfrutarlo de forma equilibrada desde el punto de vista nutricional. Se deben preferir alimentos con bajo índice glucémico para evitar el problema del hambre nerviosa y los dañinos picos glucémicos. Así que adelante con un desayuno abundante y sano para garantizar la energía adecuada. Después de esta comida, el organismo se despierta, las hormonas se regulan y se reactiva el metabolismo. Esto es realmente importante para mantener el peso forma, ya que el cuerpo está listo para recibir las calorías aportadas por los alimentos y será más fácil mantener un cierto equilibrio en las comidas sucesivas, especialmente si se está siguiendo una dieta. Después de la torreta con yogur y arándanos, aquí tenéis otra deliciosa alternativa que evoca uno de los postres italianos por excelencia, el tiramisú. ¡Obviamente fit! La base es siempre la misma, tostadas integrales suavizadas en leche y café y estratificadas con yogur griego, espolvoreadas con cacao amargo y virutas de chocolate negro. Por último, una pizca de tahina casera y más virutas de chocolate. Yo luego añadí un puñado de fruta fresca, pero es completamente opcional. Acompañada de una bebida a elección, esta torreta os dará la energía adecuada para afrontar el día y una sensación de saciedad hasta la siguiente comida.
Si como yo, os gusta cuidar vuestra alimentación desde la primera comida del día, probad también estas alternativas, todas sorprendentemente satisfactorias y nutritivas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes:
⚠ EN ESTA RECETA HAY UNO O MÁS ENLACES DE AFILIACIÓN. Los productos que recomiendo son los mismos que uso en mis recetas; comprarlos a través de mi blog contribuye a apoyarme a mí y a mi trabajo, mientras que a vosotros no os costará nada más.
- 2 tostadas integrales
- 2 cucharadas yogur griego 2% de grasa (colmadas)
- 50 ml leche vegetal (café y avena*)
- 15 g chocolate negro al 85%
- 10 g tahina
- Unos cuantos frambuesa (opcional)
- Unos cuantos arándano (opcional)
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas:
- 1 Plato hondo
- 1 Plato
- 1 Colador
- 1 Cuchara
Pasos:
Para empezar, remojad la primera tostada en la leche vegetal de avena y café por ambos lados para suavizarla ligeramente.
Dejad escurrir el exceso y colocadla en un plato de desayuno
Cubrid toda la superficie con una cucharada generosa de yogur griego.
Espolvorad con cacao amargo al gusto y algunas virutas de chocolate negro picado previamente con el cuchillo.
Colocad otra tostada encima previamente suavizada en la leche vegetal y bien escurrida.
Cubrid la superficie con otra cucharada generosa de yogur y otra espolvoreada de cacao.
Decorad con tahina, más virutas de chocolate y, si os gusta, un puñado de arándanos y frambuesas.
Y voilà…¡vuestra torreta fit tiramisú está lista para ser disfrutada!
¡Buen provecho de La Cucina di FeFé!
Conservación
👉 La torreta fit tiramisú debe consumirse inmediatamente después de su preparación.
Consejos, notas, variaciones y sugerencias
🟣* Si no tenéis la bebida vegetal de avena y café o no queréis comprarla específicamente para esta receta, podéis sustituirla por 40 ml de leche vegetal a vuestra elección (avena, espelta, arroz, soja, etc.) y 10 ml de café espresso o, 50 ml de leche vegetal y una cucharadita de café soluble.
