El árbol de hojaldre salado con salmón y burrata es un aperitivo navideño elegante, rápido e increíblemente sabroso. Realizado con dos rollos de masa de hojaldre y un relleno cremoso a base de burrata y pecorino, este arbolito es perfecto para enriquecer la mesa de las fiestas con un toque escenográfico e irresistible. La preparación es sencilla y al alcance de todos: basta con rellenar, recortar la forma del árbol y torcer las tiras para obtener el efecto de las ramas. En pocos minutos tendrás un aperitivo suave, sabroso y capaz de sorprender a grandes y pequeños. Ideal para cenas, aperitivos y buffets navideños.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes
- 2 rollos masa de hojaldre
- 200 g burrata
- 30 g pecorino
- 100 g salmón ahumado
Pasos
La preparación del Árbol de hojaldre salado con salmón y burrata – Aperitivo navideño rápido es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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Desenrolla el primer rollo de masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo. Distribuye sobre el hojaldre la burrata ligeramente desmenuzada. Espolvorea con un poco de pecorino rallado. Añade las lonchas de salmón ahumado de manera uniforme.
Cubre con el segundo rollo de hojaldre, asegurando bien los bordes. Con un cuchillo, recorta la forma de un árbol de Navidad, eliminando el exceso de masa. Corta tiras laterales a lo largo de los dos lados del árbol.
Retuerce cada tira sobre sí misma para crear el efecto de las ramas entrelazadas. Pincela la superficie con un poco de leche. Añade semillas (sésamo, amapola) y especias al gusto. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos, el árbol queda dorado y bien inflado.
¡Buen provecho!
Conservación:
El árbol de hojaldre con salmón y burrata se conserva durante 1 día en el frigorífico, bien cubierto con film o guardado en un recipiente hermético.
Para disfrutarlo al máximo, recalienta durante unos minutos en el horno a 160°C, así volverá a estar crujiente sin secarse.
No se recomienda la congelación, porque la burrata y el salmón perderían consistencia y sabor después de descongelarse.
