Las galletas de coco son pequeños dulces fáciles de preparar, perfectos para una merienda deliciosa o un postre ligero. Con solo 3 ingredientes – claras, azúcar y coco rallado – obtendrás galletas suaves y perfumadas, con un intenso sabor a coco. Ideales para compartir con amigos y familia, se preparan en pocos minutos y conquistarán a todos en el primer bocado.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Todas las estaciones
Ingredientes para las Galletas de Coco Fáciles y Rápidas: Con 3 Ingredientes:
- 3 claras
- 100 g azúcar
- 150 g coco rallado
Pasos
Para la preparación de las Galletas de Coco Fáciles y Rápidas: Con 3 Ingredientes mira el video AQUÍ.
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En un bol limpio, bate a punto de nieve las claras con el azúcar, hasta obtener una mezcla brillante y espumosa.
Añade el coco e incorpora delicadamente el coco rallado a las claras montadas,
mezcla de abajo hacia arriba para no desmontar la mezcla.
Con una cucharita o manga pastelera, coloca montones de masa en una bandeja forrada con papel de horno, dejando un poco de espacio entre ellos.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Las galletas deben permanecer suaves por dentro.
Deja enfriar completamente las galletas en una rejilla antes de servirlas.
Consejos y Conservación
Para galletas aún más suaves, no las cocines demasiado: solo deben dorarse ligeramente.
Puedes añadir una pizca de canela o vainilla para un aroma extra.
Si quieres, puedes mojar la mitad de la galleta en chocolate fundido para una versión deliciosa.
Conservación:
Las galletas de coco se mantienen suaves 2-3 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Se pueden congelar ya cocidas, solo será necesario descongelarlas a temperatura ambiente antes de disfrutarlas.
