Muffins salados con mortadela y pimientos 🌶️🥓
Los muffins salados con mortadela y pimientos son una receta deliciosa, fácil y rápida, perfecta para aperitivos, brunch o meriendas sabrosas. Suaves y ligeros gracias al yogur en la masa, estos muffins combinan la delicadeza de los huevos con el sabor especiado de la mortadela y el aroma intenso de los pimientos, creando un plato colorido e irresistible.
Fáciles de preparar y listos en pocos minutos, los muffins salados son ideales también para picnics, buffets o meriendas saladas, para servir calientes o a temperatura ambiente.
¡Descubre cómo hacer unos muffins salados suaves, sabrosos y fáciles de preparar, perfectos para cualquier ocasión!
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes:
- 2 huevos
- 150 g harina
- 1 vasito yogur
- Media sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 pimiento
- 100 g mortadela
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- sal
Pasos
Para la preparación de los Muffins salados con mortadela y pimientos mira el vídeo AQUÍ.
-
En un bol grande, rompe los huevos y bátelos bien con una varilla. Añade una pizca de sal.
Añade gradualmente el yogur, el aceite de oliva virgen extra, la harina y la levadura tamizada, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Corta en cubos el pimiento
La mortadela e incorpóralos delicadamente a la masa.
Llena moldes para muffins forrados con cápsulas de papel hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos, hasta que los muffins estén dorados en la superficie y cocidos por dentro.
👉 Sírvelos tibios o a temperatura ambiente: ¡los muffins salados son perfectos para aperitivos, brunch o meriendas rápidas!
consejos & conservación:
Usa mortadela de calidad y pimientos frescos para un sabor más intenso.
Puedes enriquecer la masa con quesos rallados o hierbas aromáticas como perejil, tomillo o albahaca.
Para muffins más suaves, evita mezclar demasiado la masa después de añadir la harina.
Sírvelos tibios para apreciar mejor su suavidad, o a temperatura ambiente como finger food.
Conserva los muffins en un contenedor hermético a temperatura ambiente durante 1-2 días.
Pueden ser recalentados en horno o microondas antes de servir.
Es posible congelarlos ya cocidos, separándolos con papel de horno: solo tendrás que descongelarlos a temperatura ambiente y calentarlos ligeramente antes de consumirlos.
