Los pancakes veganos con harina de castañas son una receta simple y genuina para un desayuno saludable y delicioso, sin huevos y sin leche. Esponjosos, fragantes y naturalmente dulces, se preparan en pocos minutos con ingredientes vegetales y son perfectos también para quienes siguen una dieta sin gluten. Descubre cómo hacer pancakes. Calienta una sartén antiadherente y úntala con un poco de aceite vegetal. Vierte un cucharón de masa por cada pancake y cocina a fuego medio durante un par de minutos, hasta que se formen burbujas en la superficie.
En este punto, dales la vuelta con cuidado y deja que se cocinen un minuto más por el otro lado, hasta que estén dorados y fragantes.
Sirve tus pancakes veganos con harina de castañas calientes, acompañados de jarabe de arce, fruta fresca o tu crema favorita. ¡Un desayuno simple e irresistible! 💛 Calienta una sartén antiadherente y úntala con un poco de aceite vegetal. Vierte un cucharón de masa por cada pancake y cocina a fuego medio durante un par de minutos, hasta que se formen burbujas en la superficie.
En este punto, dales la vuelta con cuidado y deja que se cocinen un minuto más por el otro lado, hasta que estén dorados y fragantes.
Sirve tus pancakes veganos con harina de castañas calientes, acompañados de jarabe de arce, fruta fresca o tu crema favorita. ¡Un desayuno simple e irresistible! 💛 ¡e irresistibles con el auténtico sabor de las castañas!
Pruébalos con jarabe de arce, miel, mermelada o crema de avellanas para un desayuno realmente irresistible. Si quieres hacerlos aún más especiales, añade rodajas de plátano o frutas del bosque frescas encima: ¡el contraste con el sabor de las castañas es delicioso! 🍓🍌
Prueba también :
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5Piezas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 69,59 (Kcal)
- Carbohidratos 12,68 (g) de los cuales azúcares 3,92 (g)
- Proteínas 1,83 (g)
- Grasa 1,08 (g) de los cuales saturados 0,06 (g)de los cuales insaturados 0,35 (g)
- Fibras 2,54 (g)
- Sodio 15,14 (mg)
Valores indicativos para una ración de 46 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los Pancakes veganos con harina de castañas:
- 90 g harina de castañas
- 140 g leche vegetal
- 3 g levadura en polvo para postres
Pasos
Para la preparación de los Pancakes veganos con harina de castañas mira el video AQUÍ.
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En un bol, vierte la harina de castañas y añade la levadura para postres, luego mezcla bien con un batidor para eliminar los grumos.
Agrega poco a poco la leche vegetal (como de soja, avena o almendra) y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
Calienta una sartén antiadherente y úntala con un poco de aceite vegetal. Vierte un cucharón de masa por cada pancake y cocina a fuego medio durante un par de minutos, hasta que se formen burbujas en la superficie.
En este punto, dales la vuelta con cuidado y deja que se cocinen un minuto más por el otro lado, hasta que estén dorados y fragantes.
Sirve tus pancakes veganos con harina de castañas calientes, acompañados de jarabe de arce, fruta fresca o tu crema favorita. ¡Un desayuno simple e irresistible! 💛
¡Buen provecho!
consejos & conservación
👉 Consejos
Para obtener pancakes aún más esponjosos, deja reposar la masa durante 10 minutos antes de cocinarla: de esta manera la harina de castañas se hidrata bien y el resultado será muy suave.
Si quieres hacerlos más deliciosos, puedes añadir al masa chips de chocolate negro, canela o una cucharada de crema de avellanas vegana.
Para una versión aún más ligera, sustituye parte de la harina de castañas por harina de avena o de arroz.
🧡 Conservación
Los pancakes veganos con harina de castañas se conservan por 2-3 días en el refrigerador, dentro de un recipiente hermético. Al momento de degustarlos, caliéntalos unos segundos en la sartén o en la tostadora para que vuelvan a estar suaves y fragantes como recién hechos.
También puedes congelarlos: sepáralos con una hoja de papel de horno y colócalos en una bolsa para congelador. Cuando quieras un desayuno rápido, solo tendrás que calentarlos directamente del congelador. 🥞✨
