Helado sabor Oreo: un pequeño regalo para mayores y pequeños, una verdadera delicia preparar helados en casa. Si necesitas comprar una heladera (juro que el momento en que se rompió la mía y hasta que la arreglé fue una verdadera lástima). Preparo helado en todas las estaciones, me encanta servirlo enseguida después de comer y es una costumbre a la que no renuncio. Mi heladera es autorefrigerante, considero este sistema más cómodo de todos porque basta con enchufarlo a la corriente y la heladera se encarga de todo, desde la mantecación del helado después de haber introducido todos los ingredientes hasta la refrigeración. Más fácil que eso: preparar helado, buenísimo disfrutarlo en todas las estaciones sin esperar al calor del verano.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
- Energía 356,43 (Kcal)
- Carbohidratos 34,01 (g) de los cuales azúcares 24,07 (g)
- Proteínas 3,86 (g)
- Grasa 23,39 (g) de los cuales saturados 2,73 (g)de los cuales insaturados 4,61 (g)
- Fibras 0,92 (g)
- Sodio 123,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar el helado sabor Oreo
- 190 g galletas Oreo®
- 250 g nata para montar
- 250 g leche entera
- 50 g azúcar glas
Herramientas para preparar el helado
- Heladera
Pasos para preparar el helado sabor Oreo
Preparo el helado sabor Oreo siempre al momento, me gusta la suavidad del helado recién hecho. Si no tengo glucosa en casa pongo azúcar glas (que se disuelve inmediatamente en la leche sin calentarla y luego enfriarla de nuevo), pero prefiero la glucosa porque el helado siempre queda suave.
Disolver el azúcar glas en la leche y luego añadir a la nata, desmenuzar todas las galletas y dejar tres enteras aparte para después.
Introducir los ingredientes en el recipiente de la heladera, poner la máquina en marcha y ajustar el tiempo a 30 minutos y arrancar. Obviamente para quienes, como yo, tienen una heladera que manteca y al mismo tiempo refrigera, en treinta minutos el helado está listo.
Al momento de servir el helado, desmenuzar encima las galletas que habías dejado aparte.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo hago para preparar el helado más suave?
Para prevenir la formación de cristales de hielo es aconsejable usar glucosa o jarabe de maíz en lugar de azúcar, así el helado será más suave.
¿Cómo se evita la formación de cristales de hielo en el helado preparado en casa?
Con la adición de ingredientes sin humedad como la leche en polvo, muy usada también en las heladerías, y el uso de azúcares ayudan a reducir la formación de cristales de hielo y hacer el helado más cremoso.
¿Cómo puedo sustituir la glucosa en la preparación del helado?
El azúcar que mejor se disuelve en agua es sin duda la fructosa, se puede disolver fácilmente en mezclas para helado y ni siquiera hace falta calentar la leche en cuestión.
