El pollo con naranjas y almendras es una receta elegante y rica en sabores, perfecta para un almuerzo especial o una cena ligera pero sabrosa. La dulzura de las naranjas se combina maravillosamente con el sabor delicado del pollo, mientras que las almendras añaden un crujido irresistible. Fácil de preparar, pero con un sabor refinado, este plato es ideal para quienes buscan una alternativa a las recetas habituales de pollo.
El pollo con naranjas es un plato que combina dulzura y salado en un equilibrio perfecto, ideal para una cena elegante pero sin complicaciones. Sírvelo con un acompañamiento de arroz o puré de patatas para un plato completo y sabroso.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2/4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el Pollo con naranjas:
- 500 g pechuga de pollo
- 3 naranjas
- 50 g almendras
- 1 cebolla
- ajo
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- 50 g harina
Pasos
La preparación del pollo con naranjas y almendras es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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Corta la pechuga de pollo en rodajas finas y enharínalas ligeramente.
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén suaves y dorados.
Añade las rodajas de pollo en la sartén y dóralas por ambos lados. Sazona con sal y pimienta.
Exprime el zumo de las tres naranjas y viértelo en la sartén,
deja cocinar durante unos minutos, permitiendo que el pollo absorba el sabor del zumo. Añade también la ralladura de naranjas.
Tuesta las almendras y añádelas.
Servir: Emplata el pollo con las almendras crujientes por encima y adorna con la ralladura de naranja y granillo de almendra para un toque extra de frescura.
¡Buen provecho!
Consejos:
Puedes añadir una pizca de pimienta negra para un toque picante que se combina perfectamente con la dulzura de las naranjas.
Si te gusta el contraste de texturas, también puedes añadir un puñado de espinacas frescas al final de la cocción, que darán color y frescura al plato.
