El piadina burger es un plato único sabroso, super rápido y super delicioso. Una alternativa al clásico relleno de la piadina romagnola.
Se cocina todo en la misma sartén y puedes variar el relleno como más te guste.
¡Esta es la clásica receta que yo defino astuta o rápida! ¡Prueba!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 986,58 (Kcal)
- Carbohidratos 22,31 (g) de los cuales azúcares 5,18 (g)
- Proteínas 80,89 (g)
- Grasa 62,86 (g) de los cuales saturados 28,14 (g)de los cuales insaturados 25,98 (g)
- Fibras 2,92 (g)
- Sodio 2.349,64 (mg)
Valores indicativos para una ración de 400 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES PIADINA BURGER
- 1 piadina
- 200 g carne picada de ternera
- c.s. sal
- c.s. perejil picado
- 2 queso en lonchas
- 1 tomates
- c.s. lechuga
Herramientas
- 1 Sartén
PREPARACIÓN PIADINA BURGER
En un bol mezclar la carne picada de ternera (o de cerdo, de pollo, etc.) con sal y perejil.
Distribuir la mezcla sobre una piadina, presionando con las manos hasta cubrir toda la superficie de la piadina.
Calentar una sartén antiadherente en la cocina. Cuando esté bien caliente, poner la piadina con la parte de carne en el fondo.
Cocinar, o mejor asar, la carne. Cuando esté cocida (decide el grado de cocción), gira la piadina.
Cocinar unos minutos y mientras tanto poner sobre la carne caliente el queso en lonchas que se derretirá con el calor.
Ahora rápidamente retira del fuego y rellena la piadina burger con lechuga y rodajas de tomate. Dobla a la mitad y sirve.
Consejo de Adriana
Puedes añadir también alguna salsa (mayonesa, salsa burger, ketchup, etc.) o cebollas caramelizadas.
