Las piadinas con cebollino son un verdadero comfort food, perfectas para un almuerzo rápido, una merienda deliciosa o una cena informal en familia. Suaves, fragantes y con un sabor delicado pero envolvente gracias a la dulzura del cebollino, estas piadinas conquistarán a todos al primer bocado. En esta receta te guiaré paso a paso para prepararlas en casa, con una masa simple y rápida, de modo que puedas llevar a la mesa un plato genuino y sabroso, ideal también para quienes aman experimentar en la cocina sin complicaciones.
Prueba también estas piadinas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las piadinas con cebollino:
- 325 g yogur
- 470 g harina
- 1 huevo
- 5 g levadura instantánea para preparaciones saladas
- Cebollino
- sal
- aceite de semillas
Pasos
La preparación de las piadinas con cebollino es sencillísima, mira el video AQUÍ.
En un recipiente ponemos la harina, el yogur, el huevo, la levadura, el cebollino, ajo, sal y amasamos rápidamente.
Cortamos la masa en piezas del tamaño deseado y las extendemos una por una (yo he elegido hacerlas un poco gruesas pero puedes extenderlas como más te guste). Ponemos un poco de aceite en la sartén y cocinamos por ambos lados. Si prefieres, también puedes freírlas.
¡Buen provecho!
conservación
Las piadinas con cebollino se mantienen suaves por 1-2 días si se conservan en una bolsa de plástico bien cerrada a temperatura ambiente.
Para mantenerlas más tiempo, puedes congelarlas: basta con envolverlas individualmente en film transparente y luego colocarlas en una bolsa para congelador.
Para disfrutarlas como recién hechas, caliéntalas unos minutos en la sartén antes de servirlas.
