Galletas Gran Cereales con Plátano, Avena y Mantequilla de Cacahuete – Receta Saludable
Galletas gran cereales fáciles y nutritivas con ingredientes naturales: plátano, avena, mantequilla de cacahuete, miel y frutos secos. ¡Sin azúcares refinados!
Si buscas un dulce sano, delicioso y rapidísimo de preparar, estas galletas gran cereales con plátano, avena y mantequilla de cacahuete se convertirán en tu nuevo aliado para el desayuno o para un snack entre comidas. Se preparan en un solo bol, sin huevos ni azúcares refinados, y son naturalmente dulces gracias al plátano maduro y la miel. La combinación de copos de avena y frutos secos los hace ricos en fibra y nutrientes, perfectos para darte energía sin sentirte pesado.
Además, el aroma que desprenden en el horno es irresistible: en pocos minutos la cocina se llena de notas de fruta y cereales tostados. Una vez listos, crujientes en los bordes y suaves en el centro, son ideales para acompañar una taza de té, café o leche vegetal. ¡Una receta simple, genuina y apta para toda la familia!
Prueba también :
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12-14
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 112,94 (Kcal)
- Carbohidratos 19,44 (g) de los cuales azúcares 6,66 (g)
- Proteínas 3,25 (g)
- Grasa 3,58 (g) de los cuales saturados 0,71 (g)de los cuales insaturados 2,65 (g)
- Fibras 3,19 (g)
- Sodio 111,91 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las Galletas Gran Cereales con Plátano, Avena y Mantequilla de Cacahuete – Receta Saludable:
- 2 plátanos
- 150 g copos de avena integrales
- 70 g mantequilla de cacahuete
- 3 cucharadas sirope de arce (o miel)
- 80 g frutos secos (a tu elección)
- sal
- 30 g salvado de trigo
Pasos
Para la preparación de las Galletas Gran Cereales con Plátano, Avena y Mantequilla de Cacahuete – Receta Saludable mirad el video AQUÍ.
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Precalienta el horno a 180 °C en modo estático. Forra una bandeja con papel de horno.
En un bol grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. No es necesario que sea perfecto, algunos trocitos pequeños están bien.
A este puré de plátano añade la mantequilla de cacahuete y el sirope de arce. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Si quieres, añade un poco de vainilla o unas gotas de ralladura de naranja para dar fragancia.
Añade los copos de avena y los frutos secos picados. También añade una pizca de sal (ayuda a resaltar los sabores). Mezcla hasta que todo esté bien distribuido.
Agrega el salvado y mezcla.
Con una cuchara o con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de la mezcla y forma bolitas. Aplástalas ligeramente para obtener la forma típica de las galletas (no se extenderán mucho durante la cocción).
Hornea durante unos 12–15 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse. El centro puede parecer aún blando: se solidificará mientras las galletas se enfrían.
Enfriamiento
Saca del horno y deja enfriar unos minutos sobre la bandeja, luego transfiérelas a una rejilla para evitar que la humedad debajo las ablande.
¡buen provecho!
Variantes y consejos extra para el blog
Versión sin lácteos / vegana: asegúrate de que la mantequilla de cacahuete no contenga trazas de leche; usa una miel vegana o sustitúyela con sirope de arce/agave.
Versión sin gluten: utiliza avena certificada sin gluten y revisa que los frutos secos no estén contaminados.
Especias: añadir canela, nuez moscada o cardamomo puede dar un toque extra.
Mix de frutos secos: usar frutos secos tostados antes (almendras, avellanas) aumenta el aroma y el sabor.
Conservación: se conservan bien durante 3–4 días en una caja hermética a temperatura ambiente. Si quieres guardarlas por más tiempo, ponlas en la nevera o congélalas.
