El corvidog es la versión casera e irresistible del hot dog, perfecto para un tentempié rápido, una merienda deliciosa o una noche en compañía. Suave y envolvente, su masa ligera encierra salchichas y, a elección, se puede enriquecer con queso u otros rellenos apetitosos, creando un equilibrio perfecto entre sabor y practicidad. Prepararlo en casa es simple y divertido: con pocos ingredientes y algunos pasos fáciles, llevarás a la mesa un pequeño comfort food que hará felices a grandes y pequeños.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el corvidog:
- 500 g harina
- 300 ml agua
- 12 g levadura fresca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- salchichas
Pasos
Para la preparación del corvidog mira el video AQUÍ.
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Ponemos la harina, la levadura, un poco de sal, el agua y amasamos durante unos 10 minutos. Añadimos el aceite y lo transferimos a un recipiente alto y estrecho. Lo cubrimos y dejamos levar durante aproximadamente una hora. Después de aproximadamente una hora cortamos la masa en pequeños trozos
formamos pequeñas barras. Las envolvemos alrededor de las salchichas. Las colocamos en una bandeja, las pintamos con un poco de leche y ponemos semillas de amapola encima, luego horneamos a 180° durante unos 30/40 minutos.
¡buen provecho!
Conservación:
Los corvidog son mejores si se consumen de inmediato, cuando la masa está suave y el relleno caliente. Puedes conservarlos a temperatura ambiente durante unas pocas horas en un recipiente cerrado.
Para conservarlos más tiempo, puedes congelarlos crudos: envuélvelos individualmente en film transparente y cocínalos directamente del congelador en horno caliente hasta que estén dorados.
