Aperitivo corona de Navidad sin cocción, un aperitivo delicioso, elegante y rápido de preparar sin cocción, con mozzarella, tomates, embutidos y encurtidos. Yo lo he preparado en versión reducida, siendo pocos los que lo consumen, pero se puede enriquecer para hacerlo aún más atractivo y variado en ingredientes. Yo he utilizado tomatitos mixtos amarillos y rojos, bolitas de mozzarella de búfala, aceitunas, salami, me hubiera gustado añadir champiñones en aceite, cebollitas agridulces, otros tipos de quesos y embutidos, pero mientras lo preparaba me di cuenta de que ya era abundante para 2 personas, así que me detuve, pero se puede enriquecer muy fácilmente, incluso con mini salchichas, pequeños salamitos, cubitos de queso y mucho más. La mía es solo una idea, si se desea, se puede enriquecer también con preparaciones cocidas, como albóndigas, aceitunas a la ascolana, mini croquetas de arroz, otros aperitivos de hojaldre, y así sucesivamente.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2-4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para aperitivo corona de Navidad
- 200 g bolitas de mozzarella de búfala
- 200 g tomatitos amarillos y rojos
- 100 g aceitunas verdes en salmuera
- 50 g salami calabrés
- c.s. romero
- c.s. espinacas
Utensilios para preparar el aperitivo corona de Navidad sin cocción
- 1 Aro
- 1 Film transparente para alimentos
- 30 Palillos
Pasos para preparar el aperitivo corona de Navidad
Nos procuramos un aro de poliestireno, lo cubrimos con film transparente para alimentos, haciéndolo adherir bien. Luego comenzamos a colocar 2 filas de palillos bien espaciadas, una hacia el exterior y otra hacia el interior, pero no demasiado inclinadas.
Comenzamos a colocar los tomatitos, siguiendo un orden a nuestro gusto, luego colocamos también las bolitas de mozzarella, después el salami, yo doblé las rodajas por la mitad y las cerré como si fueran los pétalos de una margarita, y las coloqué con un palillo donde hay espacio. En cada rodaja de salami puse una aceituna, enriquecí con ramitas de romero, y finalmente puse en el centro espinacas, pero también va bien rúcula. Yo las espinacas las puse solo para servir, luego las cociné en mi receta de espinacas a la mantequilla.
Podemos enriquecer al gusto, dependiendo de cuántos comensales tengamos en la mesa. El mío era un aro de 20 cm de diámetro, también va bien para 6-10 personas relleno de manera más rica y con bolitas de mozzarella más pequeñas. Disfrutamos después de prepararlo, lo acompañamos con galletitas saladas o con unos crujientes de ajo.
