La Tarta de cacao sin lactosa, huevos y mantequilla es un delicioso dulce vegano perfecto para quienes siguen una dieta libre de estos ingredientes. Una receta fácil y rápida de realizar con ingredientes simples y fácilmente accesibles como la bebida de avena que ahora se encuentra en todas las tiendas. Ideal para quienes aman las tartas húmedas y no demasiado dulces, el sabor del cacao amargo es agradable al paladar. Un buen acompañamiento para este dulce es la nata vegetal montada o una compota de manzana para servir en el platillo junto a la porción de tarta. Prepárala siguiendo mis indicaciones y disfrutarás de un momento de pura delicia!
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 308,00 (Kcal)
- Carbohidratos 47,12 (g) de los cuales azúcares 18,85 (g)
- Proteínas 4,11 (g)
- Grasa 14,09 (g) de los cuales saturados 1,79 (g)de los cuales insaturados 10,96 (g)
- Fibras 3,43 (g)
- Sodio 64,17 (mg)
Valores indicativos para una ración de 107 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina de trigo 00
- 50 g almidón de maíz (Maizena)
- 50 g cacao amargo en polvo
- 300 ml bebida de avena
- 100 ml aceite de semillas de girasol (o maíz)
- 130 g azúcar
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 frasco aroma de naranja
- 1 frasco aroma de vainilla
- 1 pizca sal fina
Herramientas
- Báscula de cocina
- Cuencos
- Colador
- Molde desmontable
- Papel de horno
- Batidor de mano
Pasos
Preparar el molde cubierto con papel de horno (mojando y estrujando el papel se consigue sin dificultad darle forma en el molde).
Encender el horno en modo estático a 175 grados.
Verter en un cuenco la bebida de avena, el aceite, el azúcar, los aromas y mezclar con el batidor.
En otro cuenco mezclar la harina 00, el almidón de maíz, el cacao y la levadura y pasarlos por un colador. Añadir la pizca de sal, verter los líquidos sobre los polvos y mezclar con el batidor hasta que la masa esté lisa y sin grumos. Incorporar las gotas de chocolate reservando una cuchara.
Verter la masa en el molde y añadir en la superficie las gotas restantes. Hornear a media altura en horno estático y cocinar durante 45 minutos a 175 grados. Apagar el horno y dejar reposar 5 minutos con la puerta entreabierta. La tarta quedará un poco húmeda pero esa es la característica de este dulce. Esperar a que esté fría para cortarla.
Consejos
Servir la Tarta de cacao sin lactosa, huevos y mantequilla acompañada de nata vegetal montada o con compota de manzanas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué harina se puede usar en lugar de la harina 00?
La harina 00 se puede sustituir por harina de avena
¿Hay una alternativa al azúcar refinado?
En lugar de azúcar refinado se puede usar azúcar de caña integral o miel o jarabe de arce
