Puré de patatas rápido con las patatas cocidas en microondas. Aquí te explico cómo hacerlo realmente bueno, fácil y rápido, suave y cremoso con ese sabor delicioso que hace único al puré de patatas. Para preparar el puré de patatas, además de las patatas que obviamente no pueden faltar, necesitamos leche y mantequilla, sin estos 2 ingredientes el puré no es tal, luego se puede añadir al gusto parmesano, pero a mí no me gusta mucho, me parece que le cambia demasiado el sabor, o lo hace demasiado elástico, o se puede añadir un poco de nuez moscada o pimienta molida, incluso hay quien le pone perejil. Yo hoy lo he preparado muy simple, he añadido solo un poco de pimienta molida. Ni siquiera me he esforzado mucho en hacerlo más suave, necesitaba aún un chorrito de leche, que siempre ajusto a ojo, porque dependiendo de lo harinosas que sean las patatas se necesita más o menos. Dependiendo de cómo y cuánto se trabaje, mejor si es con una batidora, queda aún más suave. De hecho, cuando quiero un resultado espectacular, llamo a mi marido, porque como él logra que quede suave el puré, nadie más lo hace. Pero hoy os dejo mi receta simple para un puré de patatas delicioso que se hace en unos 15-20 minutos, y al mismo tiempo se puede preparar un segundo plato para acompañar el puré, palabra mía, basta con hacerlo mientras se cocinan las patatas, 8 minutos, resulta un gran segundo plato de carne o pescado. Os dejo algunas ideas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Microondas, Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para puré de patatas rápido
- 8 patatas medianas pequeñas (iguales)
- 1 vaso leche
- 1/2 nuez mantequilla
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
Herramientas para preparar el puré de patatas rápido en microondas
- 1 Plato
- 1 Prensapatatas
- 1 Cuchillo
- 1 Espátula de cocina
Pasos para preparar puré fácil y rápido
Lavamos bien las patatas y las ponemos en un plato. Las cocinamos en el microondas a 1200 watts durante 6 minutos, les damos la vuelta y continuamos otros 2 minutos.
patatas crudas
Patatas cocidas en microondas
Una cocción alternativa para quien siempre tiene prisa como yo es poner en el fogón una olla con aproximadamente 1 litro de agua o un poco más y llevar a ebullición. Mientras tanto, pelamos y cortamos las patatas en trozos, las lavamos y ponemos en agua fría. Cocinamos durante unos 10 minutos en agua hirviendo o hasta que estén suaves.
Toma un poco más de tiempo pero es mucho más rápido que hervir las patatas enteras con piel, y el resultado final es fabuloso.
Con el prensapatatas prensamos las patatas, para las cocidas en microondas las cortamos por la mitad con el cuchillo y las ponemos en el prensapatatas por el lado del corte, así ni siquiera hace falta pelar las patatas.
Prensamos las patatas directamente en un cazo, añadimos la mantequilla, la leche, sal y pimienta molida, encendemos el fuego y empezamos a mezclar, mezclamos bien para que el puré quede suave y cremoso. Lo disfrutamos caliente apenas esté listo para acompañar la clásica milanesa o también un filete de pescado o quizás con el asado del domingo.
