Las tostas con granada y speck de pato son un entrante rápido, pero de gran sabor. Son una excelente manera de entretener a los invitados antes de sentarse a la mesa, quizás para la comida de Navidad u otras grandes ocasiones. También les propongo la ensalada de naranjas y speck de pato y unos buñuelos integrales con crema de alcachofa para sus comensales vegetarianos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 2 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 4 rebanadas pan de centeno
- 8 lonchas speck (de pato)
- 1/2 aguacate
- mermelada de granada
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- granada
- 1 hoja achicoria
Herramientas
- 1 Cortapastas
- 1 Parrilla
- 1 Espátula
Pasos
Con el cortapastas o cualquier molde cortar las tostas. Tostar el pan durante 1 minuto por cada lado y dejar enfriar. Mientras tanto, cortar el aguacate en dados y aderezarlo con aceite, sal y pimienta.
Untar la mermelada de granada sobre el pan.
Disponer las lonchas de speck sobre las tostas junto con el aguacate.
Adornar con algunos granos de granada y tiras de achicoria.
Consejos
Se desaconseja la conservación.
El pan de centeno se puede sustituir por cualquier otro pan, preferiblemente integral.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo hacer la receta sin gluten?
Sí, solo necesitarás sustituir el pan de centeno por un pan apto sin gluten y asegurarte de que los demás ingredientes estén certificados.
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