Galletas estrella superrápidas son una idea encantadora para servir en días festivos. Se preparan en muy poco tiempo y no necesitan cocción. Puedes añadirlas a los aperitivos con panceta y Philadelphia, a los cannoli de pizza con speck o a las rosas de bresaola con queso.
Estas galletas rellenas son crujientes y cremosas, facilísimas de realizar y listas en menos de 15 minutos. Para el relleno puedes dejar volar la imaginación, yo he utilizado queso crema y tomates secos, pero también son excelentes con ricotta, robiola y mortadela, y champiñones u olivas, para una versión vegetariana, pruébalas también con hummus de garbanzos. Son una idea adecuada, espectacular y gustarán incluso a los más pequeños, si te he convencido guarda la receta y dime si las probarás!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Nochevieja, Navidad
Ingredientes
- 10 galletas (tipo riz)
- 200 g queso crema
- 10 tomates secos
- 200 g mortadela
Cómo hacer las Galletas estrella superrápidas
Toma la loncha de mortadela y recorta las formas de estrella y reserva.
En la batidora, coloca el queso crema y los tomates secos y tritura todo, una vez obtenida una crema densa, transfiérela a una manga pastelera.
Decora las galletas con la mousse preparada anteriormente y adorna con la estrellita de Navidad.
Tus galletas rellenas en forma de estrella están listas para ser servidas.
Conservación y consejos sobre las Galletas estrella superrápidas
Puedes preparar la crema incluso el día antes y rellenar en el momento. Una vez preparadas puedes conservarlas en el frigorífico hasta el día siguiente. Si no te gustan los tomates secos, puedes sustituirlos con aceitunas o champiñones, también mortadela o jamón cocido. Si la crema te queda demasiado espesa, añade un poco de leche, ten cuidado porque debes obtener una crema firme que pueda sostener la estrellita de mortadela.
