Cheesecake ligera con solo cuatro ingredientes, para nuestras meriendas o desayunos o cuando se desea algo dulce sin remordimientos, ya que una porción tiene solo 175 Kcal.
Yo he añadido chispas de chocolate, pero si quieres puedes no añadirlas. En ese caso, las calorías disminuyen a 125 kcal.
¿Qué se puede desear más? Para mí nada. 🙂
Una pequeña consideración: 100 gramos de una cheesecake «verdadera» valen alrededor de 330 kcal. Por lo tanto, el sabor no puede ser igual, pero para mí esta versión es un buen compromiso para un dulce sin remordimientos. Pruébala y hazme saber en los comentarios qué opinas.
Entonces, ¿a qué esperas? Preparemos juntos esta cheesecake ligera con solo cuatro ingredientes.
¡Eh, qué buena!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 Porciones
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 185,62 (Kcal)
- Carbohidratos 22,55 (g) de los cuales azúcares 6,87 (g)
- Proteínas 10,97 (g)
- Grasa 6,34 (g) de los cuales saturados 2,30 (g)de los cuales insaturados 1,92 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 58,40 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes: cheesecake ligera con solo cuatro ingredientes
- 4 huevos
- 350 g yogur griego 0% de grasa
- 5 cucharadas almidón de maíz (aproximadamente 100 gr. o fécula de patata)
- 4 cucharadas chispas de chocolate (aproximadamente 60 gramos)
Herramientas
Para preparar esta cheesecake he utilizado este molde de 20 cm, interesante con fondo antigoteo, que permite evitar cualquier derrame de masa fuera del molde y que se puede utilizar también en freidora de aire.
- 1 Molde
- 1 Batidor manual
Pasos: cheesecake ligera con solo cuatro ingredientes
Cheesecake ligera con solo cuatro ingredientes con chispas de chocolate para servir fría.
En un bol, verter los cuatro huevos enteros y batir.
Añadir el yogur griego y mezclar.
Añadir cinco cucharadas de almidón de maíz, aproximadamente 100 gr. y seguir mezclando.
Finalmente, añadir cuatro cucharadas de chispas de chocolate (aproximadamente 60 gr). Si lo deseas, puedes añadir también dos cucharadas de azúcar.
Verter en un molde engrasado y enharinado y hornear en horno precalentado a 180° durante 50 minutos. Hacer la prueba del palillo para verificar que el pastel esté realmente cocido.
Dejar enfriar completamente y servir a temperatura ambiente.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué se pueden sustituir las chispas de chocolate?
En verano, coloco sobre la cheesecake rodajas de fresas, arándanos y frambuesas; en invierno, rodajas de naranjas.
¿Cómo la conservo?
En el frigorífico, por dos días.
¿Se necesita levadura?
No.
