Schiacciata de calabaza receta vegana, fácil y rápida.
Es una focaccia crujiente sin levadura que también se puede preparar con harina integral.
Preparo a menudo esta schiacciata porque en otoño la calabaza es económica y tiene pocas calorías.
Está buena sola pero se convierte en un segundo plato completo si se acompaña con un trocito de queso.
Así que, sin más preámbulos, preparemos juntos esta schiacciata de calabaza receta vegana.
¡Qué rica!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes: schiacciata de calabaza receta vegana
- 250 g calabaza delica
- 250 g calabaza (si quieres ahorrar tiempo compra la calabaza ya limpia)
- 250 g harina 00
- 320 ml agua
- 1 ramita romero (posiblemente fresco)
- c.s. sal
- c.s. harina de maíz blanco (o harina de maíz amarillo)
Herramientas
- 1 Bandeja
Pasos
Schiacciata de calabaza receta vegana, crujiente y deliciosa.
Limpiar una calabaza Delica quitando la piel y las semillas.
Cortar la calabaza en rodajas y luego en trozos.
Con una calabaza podrás realizar dos recetas porque para esta receta necesitarás unos 250 gramos, el resto podrás cocinarla en el horno o en la freidora de aire y usarla como acompañamiento.
En un bol, verter agua, harina y sal y mezclar bien.
Añadir los trozos de calabaza, el romero y mezclar.
Engrasar y enharinar una bandeja, verter la mezcla que debe tener aproximadamente un centímetro de alto, espolvorear la superficie con harina de maíz.
Verter un hilo de aceite sobre la mezcla e introducir en el horno durante aproximadamente una hora a 200 grados, los últimos minutos activar la función grill.
La schiacciata de calabaza puede disfrutarse recién hecha pero también está buena fría.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo conservar la schiacciata?
En el frigorífico por un máximo de dos días.
En el frigorífico por un máximo de dos días.
No me gusta la calabaza, ¿cómo puedo sustituirla?
Con cebolla, patatas o alcachofas.
Con cebolla, patatas o alcachofas.
¿Puedo cocinarla con la freidora de aire?
Sinceramente, nunca he probado, te haré saber.
Sinceramente, nunca he probado, te haré saber.
