Tarta de ricotta y gotas de chocolate, un dulce fácil de preparar con un sabor delicado pero muy delicioso… diría un verdadero placer… Una tarta adecuada para cada ocasión pero ideal para la Santa Pascua o para la Santa Navidad.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Todas las estaciones
Ingredientes Tarta de ricotta y gotas de chocolate
- 500 g ricotta de oveja (o de vaca)
- 120 g azúcar
- 2 huevos
- cáscara de limón
- a gusto gotas de chocolate
- 200 g harina 00
- 120 g mantequilla (Temperatura ambiente)
- 70 g azúcar
- 1 yema
- cáscara de limón
- 1 cucharadita levadura en polvo para pasteles
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Bol Bol
- 1 Molde
Preparación Tarta de ricotta y gotas de chocolate
Primero de todo, prepara la masa quebrada y déjala reposar media hora. Mientras tanto, en un bol, vierte la ricotta y el azúcar, mezcla bien, añade los huevos y la cáscara de limón mezclando siempre bien. Toma un molde, úntalo y enharínalo, toma la masa quebrada, corta una porción y resérvala, extiende la masa en el molde, aproximadamente medio centímetro de grosor también para los bordes y los bordes al menos dos centímetros de alto. Pincha con un tenedor, vierte la crema sobre la masa, añade las gotas de chocolate encima. Toma la masa restante, extiéndela y haz las decoraciones que prefieras. Hornear a 180° durante unos 30/35 minutos.
Notas
Conservar el primer día incluso dentro del horno, si luego te queda, conservar en nevera en un recipiente cerrado, bastará con calentarla un momento.
Conservar el primer día incluso dentro del horno, si luego te queda, conservar en nevera en un recipiente cerrado, bastará con calentarla un momento.
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