Tomates fritos en tempura.
Son un aperitivo o una guarnición deliciosa, fáciles y rápidos de preparar. Excelentes todo el año, pero fabulosos en verano, cuando los tomates están en su mejor momento.
Fritos son crujientes por fuera y tiernos por dentro… una verdadera delicia que conquistará a todos, incluso a los niños.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Freír
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño, Todas las estaciones
Ingredientes Tomates fritos
- 6 Tomates un poco verdes o poco maduros
- c.s. Sal
- c.s. Tempura para freír
- c.s. Aceite de semillas
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Sartén para freír
- Papel de estraza
Preparación Tomates fritos
Veamos cómo preparar los tomates.
Primero, lavar bien los tomates y luego cortarlos en rodajas no demasiado finas, de lo contrario podrían romperse. Preparar la tempura, al hacer clic en la palabra encontraréis la receta de 4 tempuras diferentes. En una sartén calentar bien el aceite de semillas, mientras tanto sumergir cada rodaja de tomate en la tempura y luego freírlas en el aceite caliente por ambos lados, cuando estén bien dorados escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal.
Notas
Disfrutad calientes los tomates fritos en tempura, son más sabrosos… pero si os sobran, guardadlos en el frigorífico y luego podéis calentarlos un poco en el horno para que vuelvan a estar crujientes.
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