Las tostas con robiola y berenjenas marinadas son realmente muy deliciosas, fáciles y rápidas de preparar si ya tienes las berenjenas listas, perfectas para un tentempié, ideales para aperitivos y entrantes, pero también como segundo plato.
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Tostas con robiola y berenjenas marinadas
- 1 baguette
- 2 Robiola
- c.s. Berenjenas (Marinadas)
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Plato
Preparación Tostas con robiola y berenjenas
Vamos a ver cómo preparar las tostas.
Si tienes las berenjenas listas basta con ensamblar la tosta, de lo contrario debes prepararlas. Debes ponerlas bajo sal, cortadas en rodajas, luego asarlas y marinarlas, la receta completa la encuentras en el blog.
Coger la baguette y cortar rodajas en diagonal para hacerlas un poco más grandes, tostar las rodajas durante unos minutos, deben estar ligeramente crujientes, puedes hacerlo en una sartén o ponerlas en la parrilla del horno. Una vez tostadas, untar la robiola, coger las berenjenas y escurrirlas del aceite, si son grandes córtalas un poco, ponlas sobre la tosta, tus tostas están listas para ser servidas. Una receta realmente simple y diría muy sabrosa, pruébalas, te encantarán.
notas
Si te quedan tostas, consérvalas en el frigorífico por un día dentro de un recipiente cerrado o cubiertas con film transparente para alimentos.
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