Las galletas navideñas especiadas son una de las recetas de galletas de Navidad más queridas durante las fiestas: perfumadas con especias cálidas como canela, jengibre y anís estrellado, crean de inmediato atmósfera navideña al salir del horno y son perfectas para quienes buscan galletas para Navidad de sabor tradicional y envolvente
Estas galletas especiadas de Navidad son de hecho un clásico que combina gusto y sencillez, ideales para preparar incluso con los niños gracias a su facilidad.
Son galletas de Navidad fáciles que no requieren técnicas complicadas pero brindan gran satisfacción.
Preparar galletas de Navidad fáciles como estas, con masa quebrada al aceite, no es solo una forma de disfrutar deliciosos dulces de temporada, sino también una oportunidad para reunir a la familia en la cocina, para hacer regalos caseros que calientan el corazón. Además, el aroma de las especias que se difunde por la casa mientras se hornean las galletas especiadas de Navidad es capaz de evocar recuerdos felices y crear nuevas tradiciones con quienes amas.
Con esta masa quebrada al aceite especiada obtienes galletas ligeras, perfumadas y fáciles de preparar.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para las galletas navideñas
- 250 g harina tipo 1
- 1 huevo
- 100 ml aceite de cacahuete
- 70 g azúcar de caña
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1/2 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1 pizca sal fina
- q.b. azúcar glas
- 1 cucharada miel
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Espátula
- 1 Superficie lisa
- Moldes
- Moldes
- 1 Rodillo
Pasos para las galletas navideñas
En un bol vierte la harina y crea un agujero en el centro. Añade el huevo, el aceite de cacahuete, una pizca de sal, una cucharada de miel, el azúcar y las especias y mezcla con un tenedor incorporando poco a poco la harina. Vierte sobre una superficie lisa y amasa con las manos hasta obtener una masa lisa y compacta. Si está demasiado seca, añade un poco más de miel. Envuelve en film transparente y deja reposar en la nevera durante media hora
Extiende con un rodillo la masa quebrada hasta un grosor de aproximadamente medio centímetro y, con los cortadores de árbol de Navidad y los cortadores de reno, o la forma que prefieras, crea las galletas. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel para horno espaciadas entre sí ya que en el horneado crecerán un poco.
Hornea en horno ventilado a 170 grados durante aproximadamente 15 minutos, o en horno estático a 180 grados durante 12 minutos.
Una vez cocidas, deja enfriar y decora con azúcar glas y buen provecho.
Conservación
Las galletas navideñas se conservan en un recipiente hermético o en una lata durante 3-4 días.
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