Merluza al horno con tomatitos un segundo plato sencillo y sabroso perfecto para cualquier ocasión, incluso las más especiales y para las fiestas navideñas. La merluza cocida al horno será tierna y suculenta. Os recomiendo probar también las RECETAS DE BACALAO A LA VENECIANA, todas tradicionales de mi Veneto, y también otras recetas con el FILETE DE MERLUZA RECETAS FÁCILES y rápidas. Ahora vamos a ver cómo hacer la Merluza al horno con tomatitos y si la probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 filetes merluza
- 250 g tomatitos
- 50 g alcaparras
- 100 g aceitunas taggiasche
- c.s. perejil
- 1 diente ajo
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. pimienta
Cómo hacer la merluza al horno con tomatitos
Comenzamos a preparar la merluza al horno con tomatitos, verted en el fondo de la bandeja un poco de aceite de oliva virgen extra y colocad los filetes de merluza. Lavamos los tomatitos y los cortamos a la mitad o en trozos si son grandes.
Añadid a la merluza los tomatitos, las aceitunas y las alcaparras, agregad el diente de ajo cortado en rodajas, un poco de perejil picado, sal y pimienta.
Cocinad en horno estático precalentado a 180°C durante 20/30 minutos, el tiempo de cocción varía según el grosor de la merluza, así que comprobad antes de sacarla del horno.
Para que quede tierna y suculenta, de vez en cuando abrid el horno y con una cuchara recoged el jugo de la cocción, regad los filetes de merluza para que tomen aún más sabor.
Una vez cocido, sacad la bandeja del horno y servid los filetes de merluza bien calientes, servidlos también con los tomatitos, las aceitunas y las alcaparras, si os gusta, podéis añadir unas rodajas de limón y una pizca de perejil picado.
Cómo conservar la merluza al horno con tomatitos
La merluza al horno con tomatitos la conservas en el frigorífico por 2 días
