Mascarillas de carnaval de galleta
Las mascarillas de carnaval de galleta son galletas de Carnaval de masa quebrada, simples galletas con forma de máscara que puedes decorar como más te guste, perfectas para preparar junto con tus hijos.
Si no encuentras los moldes cortadores de galletas, puedes junto con tus hijos dibujar una mascarilla en un cartón, recortarla y usarla para cortar las galletas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes mascarillas de Carnaval de galleta
- 200 g harina 00
- 70 g mantequilla (temperatura ambiente)
- 70 g azúcar
- 1 huevo
- 1 limón (cáscara rallada)
- 1 yema
- 1 cucharada azúcar
- c.s. confites de colores
- 1 Cortadores de galletas
- 1 Bandeja de horno
Preparación mascarillas de Carnaval de galleta
Veamos cómo preparar las mascarillas de carnaval de galleta
En un bol, verter la harina tamizada y trabajar con la mantequilla blanda cortada en trozos hasta que esté arenoso. En otro bol, batir el huevo con el azúcar y agregar a la harina, rallar la cáscara de 1 limón, mejor si es ecológico, y comenzar a amasar hasta que se convierta en una masa lisa y homogénea, envolverla en papel film y dejar reposar en la nevera durante aproximadamente media hora.
Pasada la media hora, tomar la masa, trabajarla un poco y luego extenderla debe tener un grosor de aproximadamente medio cm y cortar las mascarillas con los cortadores de galletas, ¿no tienes los moldes? Haz como ya escribí arriba, después de haber dibujado tú las mascarillas en un cartón y recortado, debes colocarlas sobre la masa quebrada y cortar las formas ayudándote con un cuchillo de punta fina.
Colocar las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, untar con el huevo batido con el azúcar en la parte superior de la máscara y espolvorear con confites de colores e introducir en el horno caliente y cocinar a 180° durante unos diez minutos o al menos hasta el dorado deseado, cuidado con la cocción porque son finas y pueden quemarse, una vez cocidas dejar enfriar.
notas
Las galletas se conservan durante 1 semana en un recipiente cerrado, alternativamente puedes prepararlas con chocolate, una vez cortadas se hornean sin poner nada encima, después de lo cual cuando estén cocidas, puedes recubrirlas con chocolate fundido y espolvorear con los confites de colores.
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