Las albóndigas de carne deliciosas son un segundo plato fácil de preparar y muy sabroso. Una mezcla de carne con la que formamos bolitas que luego se pasan por pan rallado y se fríen, una verdadera delicia, que gustará a toda la familia, incluso a los niños.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes albóndigas de carne deliciosas
- 400 g Carne picada
- 4 rebanadas Pan casero
- 1 Huevo para el relleno (1 huevo para empanar)
- 2 rebanadas Jamón cocido
- Media Cebolla
- 1 ramita Perejil
- c.s. Pan rallado
- 1 diente Ajo
- c.s. Sal
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. Harina
Herramientas
- 2 Sartenes
- 1 Tazón
- 1 Plato
- Papel absorbente
Preparación albóndigas de carne deliciosas
Sofreír la cebolla y agregar la carne picada, cocinar 12/15 minutos, una vez cocida dejar enfriar un poco. Mientras tanto, mojar el pan con agua, debe estar bien empapado, luego escurrir bien para eliminar el exceso de agua. En un tazón, verter la carne y el pan escurrido, agregar el perejil picado, el jamón cortado en trocitos y el huevo, mezclar bien ajustando de sal.
Formar bolitas con la mezcla preparada, pasar por harina, luego pasar por huevo batido y cubrir con pan rallado. Calentar aceite en una sartén y empezar a freír, cocinar hasta que estén bien doradas, una vez cocidas escurrir sobre papel absorbente.
Notas
Recomiendo disfrutarlas calientes, pero también son deliciosas frías. Si te sobran, guárdalas en el frigorífico en un recipiente cerrado.
Recomiendo disfrutarlas calientes, pero también son deliciosas frías. Si te sobran, guárdalas en el frigorífico en un recipiente cerrado.
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