La pechuga de pollo asada con aroma de laurel es un segundo plato sencillo, se cocina por sí solo y no tendrás que esforzarte. Gracias a los aromas de ajo, orégano y laurel, será un segundo plato delicado, pero al mismo tiempo muy sabroso y fragante. El pollo es una carne muy versátil, de hecho, podemos preparar muchos platos diferentes.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes pechuga de pollo asada con aroma de laurel
- 500 g Pechuga de pollo
- 2 dientes Ajo
- 3 hojas Laurel
- c.s. Orégano
- Medio vaso de vino blanco
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. Sal
Herramientas
- 1 Olla
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Preparación pechuga de pollo asada con aroma de laurel
Veamos cómo preparar la pechuga de pollo asada.
Primero, quitar el exceso de grasa y los huesecillos, dividirlo a la mitad y masajeando con las manos añadir sal y orégano.
En una olla calentar el aceite y dorar el ajo, después unir la pechuga de pollo, dorarlo por ambos lados, añadir las hojas de laurel.
Verter el vino blanco y dejar evaporar, una vez evaporado continuar la cocción a fuego bajo con una tapa, se formará un buen jugo, si parece que se seca demasiado, añadir un poco de agua o un poco más de vino. Una vez cocido antes de cortar en rodajas dejar reposar 5 minutos sin tapa. Te aseguro que será una delicia.
Notas
La pechuga de pollo la puedes acompañar con cualquier tipo de verdura o legumbre. Si sobra, guardar en el frigorífico cubierto con film alimentario o simplemente en su olla de cocción con una tapa, por un máximo de 24 horas, después bastará con calentar unos minutos.
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