A veces basta poco para hacer un plato sabroso, 2 pimientos y atún en aceite y listo. Nosotros hemos usado atún casero, pero obviamente si no está disponible, podéis usar un buen atún enlatado, os aconsejamos comprar un atún en vidrio y de buena marca. Posiblemente de pequeñas empresas artesanales, donde encontrar un producto de calidad.
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g sedanini rayados
- 2 pimientos
- 250 g atún en aceite
- 1 cebolla roja
- c.s. sal
- pimienta blanca
- aceite de oliva virgen extra
Pasos
Ponemos el agua para la pasta y cortamos los pimientos en juliana y la cebolla en rodajas relativamente gruesas. En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sofreímos la cebolla, cuando empiece a dorarse añadimos los pimientos, bajamos el fuego y dejamos cocinar tapando con una tapa. Sacamos el atún del aceite y con un tenedor lo desmenuzamos groseramente. Cuando los pimientos estén tiernos, añadimos también el atún y continuamos la cocción añadiendo unas cucharadas de aceite de conserva del atún.
Comprobamos la cocción de la pasta y cuando esté un poco al dente la vertemos en la sartén y terminamos de cocinarla añadiendo un poco de agua de cocción. Ajustamos de sal y pimienta y servimos enseguida!
