La falsa focaccia rellena con pan carasau es una idea sencilla y rápida de llevar a la mesa, sin amasar y perder tiempo en la cocina.
Si te gustan las recetas rápidas con pan carasau, esta falsa focaccia rellena se convertirá en una de tus favoritas!
Para esos días en los que tienes ganas de algo delicioso pero poco tiempo para dedicar a la cocina.
Esta es sin duda una de mis recetas salvacena favoritas, y también de mi familia.
La focaccia con pan carasau se realiza sin masa y sin levadura, es una receta «inteligente» que nace de la unión del tradicional pan sardo carasau ablandado en agua, relleno de queso fundido y jamón cocido y cocinado unos minutos en el horno.
Ideal para servir como comida completa, merienda o aperitivo.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la falsa focaccia rellena
Receta con pan carasau
- 6 hojas pan carasau
- 100 g jamón cocido
- 150 g brie
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. agua
Herramientas
- 1 Bandeja para hornear
- 1 Cuenco
Pasos para la falsa focaccia rellena
Para preparar la deliciosa falsa focaccia rellena MIRA LA VIDEORECETA
Toma una bandeja de horno redonda d.30 y úntala con un poco de aceite de oliva virgen extra
Llena un cuenco grande de agua y humedece las hojas de pan carasau.
Colócalas en la bandeja de manera que cubran toda la superficie.
Rellena con las lonchas de jamón cocido y el brie y cubre con las hojas restantes de pan carasau humedecidas.
Condimenta con el aceite de oliva virgen extra y hornea a 200 grados durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Una vez cocida, sirve caliente para disfrutar de toda su crujiente textura.
Cocina la falsa focaccia rellena en freidora de aire a 180 grados durante unos 8-10 minutos.
Conservación
En el frigorífico:
Déjala enfriar completamente, luego guárdala en un recipiente hermético o envuelta en film. Se conserva en el frigorífico por 1-2 días.
El pan carasau tenderá a ablandarse, puedes devolverle la crujiente textura calentándola brevemente.
Para recalentarla:
Calienta en freidora de aire a 180 °C por 3-4 minutos o en horno estático a 200 °C por 5-7 minutos. De esta manera, volverá a dorarse y el queso se derretirá de nuevo sin secarse.
No congelar ya que el pan carasau tiende a perder su crujiente textura
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué otro queso puedo usar?
Puedes usar stracchino o mozzarella.
