El bizcocho de manzana super esponjoso es el desayuno perfecto. Saludable, genuino y lo preparas en 5 minutos. Es un pastel de manzana con manzanas trituradas, mezclas todos los ingredientes y al horno, más simple que eso…
Un pastel de manzana triturada suave que gusta tanto a mayores como a pequeños.
La receta original del bizcocho de manzana nace precisamente del deseo de valorizar al máximo la dulzura natural de las manzanas, haciendo el pastel esponjoso y ligero, ideal para el desayuno o una merienda nutritiva.
Es un pastel de manzana triturada perfumado y blando preparado con pocos ingredientes y sin pasos complicados.
La receta original del bizcocho de manzana nace precisamente del deseo de valorizar al máximo la dulzura natural de las manzanas.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del bizcocho de manzana super esponjoso
- 300 g manzanas
- 2 huevos
- 1 limón
- 60 g aceite de semillas
- 120 g eritritol o azúcar
- 200 g harina tipo 1
- 1/2 sobrecito levadura en polvo para postres
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharadita canela en polvo
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Batidora
- 1 Molde para pastel
- Papel de horno
- 1 Pelador de patatas
Pasos para la preparación del bizcocho de manzana super esponjoso
Para preparar el riquísimo bizcocho de manzana, empieza pelando las manzanas con un pelador de patatas y córtalas en cubos. Mételas en un cuenco junto con el jugo de un limón y deja a un lado
Toma un cuenco
rompe los huevos y añade el eritritol o el azúcar y una cucharadita de miel,
y mezcla todo con un batidora,
Añade la harina y la canela y
continuando a mezclar
agrega las manzanas hasta obtener una mezcla homogénea
Vierte la mezcla en un molde para pastel con cierre desmontable d.20 cubierto con papel de horno y hornea en horno estático a 180 grados durante unos 30 minutos o hasta que esté dorada en la superficie. Antes de sacar del horno, realiza la prueba del palillo.
Cocina a 160 grados durante unos 40 minutos. Haz la prueba del palillo antes de sacar del horno.
Consejos y conservación
El bizcocho de manzana todo en la batidora se conserva a temperatura ambiente durante 2-3 días si se cubre con film transparente o dentro de un recipiente hermético.
En el frigorífico, siempre bien cubierto, durante 5 días.
Se puede congelar. Consérvalo en recipientes herméticos ya cortado en rodajas y se conserva hasta 5 meses.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué tipo de manzanas es mejor usar?
Variedades dulces-ácidas como Golden, Renette o Fuji, porque resisten bien a la cocción.
¿Puedo usar harina tipo 00 en lugar de tipo 1?
Sí, pero recuerda que la harina tipo 00 es más refinada que la tipo 1
