Una masa de galletas de jengibre receta fácil, perfecta para las galletas de Navidad. Una receta muy sencilla de hacer y una masa muy fácil de trabajar, de hecho, podéis hacer tranquilamente las galletas junto a vuestros niños.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 500g aproximadamente
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para galletas de jengibre receta fácil
- 350 g harina 00
- 110 g mantequilla a temperatura ambiente
- 160 g azúcar moreno
- 50 g miel
- 1 huevo
- 5 g jengibre en polvo
- 1 pizca canela en polvo
- 1 pizca nuez moscada
- 5 g bicarbonato
Preparación de galletas de jengibre receta fácil
Veamos cómo preparar la masa de galletas de jengibre receta fácil.
Primero, en un bol, verter la harina tamizada con el bicarbonato, luego añadir el azúcar, el huevo, la miel y los aromas en polvo, mezclar bien con una cuchara, después añadir la mantequilla a la mezcla, asegurándose de que esté suave, empezar a amasar bien con las manos, luego transferir a una tabla de amasado y continuar amasando con las manos hasta que la masa esté suave y homogénea. Cuando esté lista, debe reposar al menos media hora en el frigorífico, envuelta en film plástico, para que la mantequilla se endurezca. Una vez pasado el tiempo, sacar del frigorífico, esperar 5 minutos y después se puede extender la masa con la ayuda de un rodillo, aproximadamente medio centímetro de grosor, y así preparar las galletas.
notas
Yo pongo poca nuez moscada y poca canela, pero si quieres un sabor aún más especiado, bastará con añadir una pizca más.
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