La tarta 5 minutos yogur almendras y mandarinas es un dulce extremadamente suave y aromático con un sabor delicioso. Como todas mis tartas de 5 minutos es muy sencilla de hacer ya que no se monta nada. Para hacerla solo necesitarás dos cuencos y un batidor manual.
Adoro los dulces de desayuno como la tarta paradiso o la tarta margherita pero después de las fiestas de Navidad, se necesita hacer productos horneados más sencillos que no sean pesados. En mi blog encontrarás muchos; a mí me encanta la tarta 5 minutos al cacao y la tarta 5 minutos manzana y naranja perfectas para empezar el día.
¿Queréis sustituir el aceite de semilla de cacahuete por mantequilla?
Sustituir el aceite por mantequilla es muy sencillo, solo tenéis que considerar un 20% más. Así que si en la receta dice 100 g de aceite, debéis sustituirlos por 120 g de mantequilla derretida y dejada enfriar.
Os dejo otras variantes para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 210 g harina 00
- 100 g harina de almendras
- 160 g azúcar
- 3 huevos (medianos)
- 1 tarro yogur blanco natural (de 125 g)
- 80 g aceite de semilla de cacahuete (o 95 g de mantequilla derretida y enfriada)
- 40 g zumo de mandarina (aproximadamente dos mandarinas exprimidas)
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 cucharaditas ralladura de mandarina (equivale a la ralladura de dos mandarinas grandes o 3 pequeñas)
- 10 g mantequilla
- 10 g harina 00
- c.s. azúcar glas vainillado
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Balanza
- 1 Batidor manual
- 1 Rallador
- 1 Molde para tarta desmontable de 22 cm de diámetro
- 1 Exprimidor
Procedimiento
En un cuenco mezcla con un batidor el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite (o la mantequilla suave), el extracto de vainilla, la ralladura de las mandarinas y el zumo.
En el otro cuenco tamiza la harina con la levadura, añade las almendras y mezcla bien. Vierte los líquidos en el cuenco con los polvos y mezcla bien todos los ingredientes.
Transfiere la mezcla al molde enmantequillado y enharinado.
Hornea la tarta en el horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos, siempre haz la prueba del palillo para verificar la cocción, si es necesario continúa unos minutos más.
Si la superficie se oscurece demasiado, cúbrela con una hoja de aluminio.
La tarta 5 minutos yogur almendras y mandarinas está lista, sáquela del horno y déjela enfriar antes de transferirla al plato de servicio. Espolvorea con azúcar glas y sirve.
Consejos
Conservación
La tarta 5 minutos yogur almendras y mandarinas se conserva a temperatura ambiente durante 3/4 días en el porta tartas apropiado.
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