Los calabacines guisados con tomate son un plato rápido y sencillo de preparar, un excelente acompañamiento, pero también se puede servir como aperitivo o entrante. Un acompañamiento que gustará a todos, ¡sobre todo mojar el pan! Es un plato perfecto para vegetarianos o veganos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Calabacines guisados con tomate
- 700 Calabacines
- 100 Pulpa de tomate
- 2 Dientes de ajo
- Medio vaso de agua
- 4 Hojas de salvia
- Aceite de oliva virgen extra c/n
- Sal c/n
- Orégano c/n
Herramientas
- 1 Olla
Preparación Calabacines guisados con tomate
Veamos cómo preparar los calabacines. Primero, limpia los calabacines y luego lávalos bien. A continuación, corta los calabacines en trozos. En una olla con un poco de aceite, sofríe el ajo, luego añade los calabacines, agrega la sal, el orégano y la salvia. Después, añade el tomate y el agua, mezcla bien y deja cocinar con una tapa, removiendo de vez en cuando. Cocina durante unos 20 minutos; haz la prueba con un tenedor para ver si están cocidos.
Notas
Si lo deseas, puedes añadir alcaparras que combinan bien o queso parmesano rallado, que hará que los calabacines sean más cremosos y sabrosos.
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