Tarta de chocolate y almendras súper deliciosa. Un pastel esponjoso y al mismo tiempo crujiente por la fantástica combinación de chocolate y almendras picadas gruesas. La preparación es muy sencilla, solo necesitas batir huevos y azúcar para obtener una mezcla espumosa y luego agregar la mantequilla, la leche, las harinas, el chocolate y las almendras. Me encanta este dulce y os garantizo que si lo preparáis para amigos y familiares será un éxito. Servido como postre, merienda o para un desayuno sano y nutritivo. ¡Entonces no queda más que probarlo inmediatamente!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina para pasteles
- 50 g fécula de patata
- 3 huevos
- 100 g mantequilla clarificada
- 100 g chocolate negro
- 150 g azúcar
- 100 g almendras
- 200 ml leche
- 1 sobrecito levadura en polvo para repostería
- 1 sobre vainillina
Herramientas
- Molde
- Batidoras eléctricas
- Picadora
Pasos
En un bol pon los huevos y el azúcar, y bate hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade la mantequilla blanda y sigue batiendo. Cuando la mantequilla esté bien derretida, vierte la leche a temperatura ambiente.
Mezcla las harinas, la fécula, la levadura y la vainillina, y agrégalas a la mezcla. Integra bien todos los ingredientes.
Toma el chocolate y las almendras y pícalos gruesamente.
Échalos en la mezcla. Engrasa y enharina el molde, vierte la mezcla y dale unos golpecitos en la base para asentarla.
Hornea a 180° en horno precalentado y ventilado durante unos 25 minutos. Siempre haz la prueba del palillo.
¡La tarta de chocolate y almendras está lista!
Decórala con azúcar glas.
Conservación
La tarta de chocolate y almendras se puede conservar hasta 3 días cubierta con film plástico o bajo una campana para pasteles.
