¿Queréis preparar un aperitivo fácil, rápido y delicioso? Probad las Galletas saladas con salmón y queso. Ideales para servir también durante el aperitivo, estos cuadraditos crujientes con salmón y queso untado son una creación apetitosa y estimulante, además de imaginativa.
Una receta caracterizada por la presencia de pocos ingredientes pero con un éxito asegurado. Una idea para un aperitivo tanto veloz como impactante. Pocos ingredientes como salmón ahumado, queso fresco untado con hierbas, pimienta rosa y un triangulito de rodaja de naranja para realizar unos bocaditos delicados y de sabor intenso. Las Galletas saladas con salmón y queso son tan deliciosas, que no quedará ni una.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 193,26 (Kcal)
- Carbohidratos 9,90 (g) de los cuales azúcares 1,12 (g)
- Proteínas 8,32 (g)
- Grasa 13,59 (g) de los cuales saturados 0,19 (g)de los cuales insaturados 0,49 (g)
- Fibras 0,66 (g)
- Sodio 405,76 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las Galletas saladas con salmón y queso
- 8 galletas saladas
- 150 g queso fresco untado
- 60 g salmón ahumado
- 16 bayas pimienta rosa
- c.s. naranja (dos rodajas finas)
- c.s. hinojo (barba)
Qué se necesita para las Galletas saladas con salmón y queso
- 1 Bandeja
- 1 Cuchillo
- 1 Cuenco
- 1 Tenedor
Procedimiento para las Galletas saladas con salmón y queso
Para la realización de esta receta, las galletas saladas se pueden dejar enteras o partir por la mitad.
En lo que respecta al queso, esta vez he utilizado el queso untado con hierbas, pero usar el queso untado simple no cambiará en nada la receta.
Poner el queso en un cuenco y trabajarlo un poco con un tenedor, para hacerlo más cremoso.
Con un cuchillo, tomar el queso y distribuirlo en partes iguales sobre las galletas saladas, tratando de untarlo un poco.
Cortar el salmón en tiras y enrollarlas sobre sí mismas, dándoles forma de rosas. Colocar una en cada galleta.
Cortar rodajas finas de naranja y sacar triangulitos, para situarlos apoyados sobre el salmón. La naranja puede ser sustituida por limón.
Adornar con bayas de pimienta rosa y con un poco de barba de hinojo. Al gusto, las galletas pueden ser colocadas sobre una cama de ensaladita.
Y ahora, solo os queda disfrutar de estas exquisitas galletas saladas con salmón y queso. ¡Buen provecho!
Los Consejos de Annamaria
Las galletas saladas en contacto con el queso tenderán a suavizarse. Yo aconsejo prepararlas en el último minuto, para poder disfrutarlas en toda su crocancia.
