La propuesta de hoy son los Rollitos de salmón con queso aromatizados a la naranja, un entrante muy fácil de realizar, además de sabroso, sencillo, rápido y apetitoso. Ideal para presentar también entre los entrantes de la cena o del almuerzo de Navidad o para proponer también para el aperitivo o en ocasión de un buffet. Se necesita realmente poquísimo para realizarlos, y llevarlos a la mesa será sin duda un éxito. Para realizar esta receta he utilizado lonchas de salmón ahumado y queso para untar, que he aromatizado con zumo de naranja.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 197,87 (Kcal)
- Carbohidratos 2,07 (g) de los cuales azúcares 1,55 (g)
- Proteínas 16,14 (g)
- Grasa 13,95 (g) de los cuales saturados 0,63 (g)de los cuales insaturados 1,63 (g)
- Fibras 0,38 (g)
- Sodio 1.065,93 (mg)
Valores indicativos para una ración de 105 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los Rollitos de salmón con queso aromatizados a la naranja
- 200 g salmón ahumado
- 150 g queso para untar
- 1 cucharadita zumo de naranja
- 8 granos pimienta rosa
- c.s. ensalada
- 1 rodaja naranja
Utensilios necesarios para los Rollitos de salmón con queso aromatizados a la naranja
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Bandeja
Procedimiento para los Rollitos de salmón con queso aromatizados a la naranja
Poner el queso para untar en un cuenco pequeño y ablandarlo con el zumo de naranja, mezclando con un tenedor.
A gusto se puede añadir también un poco de ralladura de la cáscara del cítrico, pero solo la parte naranja y si la naranja es orgánica.
Mezclar bien, hasta que el zumo de naranja se haya incorporado al queso, haciéndolo más cremoso.
Colocar las lonchas de salmón sobre una tabla de cortar y untar el queso aromatizado a la naranja por encima.
Envolver las lonchas de pescado sobre sí mismas y colocarlas en un plato para servir, donde previamente se ha esparcido un poco de ensalada.
Añadir a cada rollito unos granos de pimienta rosa. Cortar una rodaja fina de naranja, dividirla en cuatro partes y colocar cada triángulo junto a los rollitos.
Estos deliciosos rollitos de pescado se pueden presentar también en la mesa de Navidad, Fin de Año y Pascua.
¡Buen provecho!
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