Las castañas con sal en freidora de aire, uno de los frutos otoñales más queridos y buscados: ¡las castañas! Un auténtico comfort food que nos lleva de inmediato al calor del hogar, tal vez frente a una chimenea encendida.
La freidora de aire es la solución perfecta para obtener castañas crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡en muy poco tiempo!
En este artículo, te guiaré paso a paso sobre cómo preparar deliciosas castañas con sal en freidora de aire. Un método simple y rápido que no requiere mucho esfuerzo, pero que garantiza un resultado sorprendente
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes para las castañas con sal en freidora de aire:
- 12 castañas
- c.s. sal gruesa
Utensilios para las castañas con sal en freidora de aire:
- 1 Cuchillo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bandeja
Pasos para la preparación y cocción de las castañas con sal en freidora de aire:
Lava bien las castañas, luego con un corta castañas o un cuchillo hazles un corte en la parte superior, colócalas en un bol y cúbrelas con agua fría, deja reposar 30 minutos.
Toma una bandeja que se adapte al tamaño de tu freidora o puedes usar papel de horno especial para freidora de aire que tiene forma de bandeja (en este caso puedes poner más castañas porque tienes más espacio). Pon sal gruesa en la bandeja, debe cubrirla bien y tener un grosor de aproximadamente un centímetro, o ponla en el papel de horno (en este caso coloca el papel de horno en la cesta de la freidora y luego pon la sal).
Escurre el agua de las castañas después de los 30 minutos (no las seques con un paño), colócalas en la bandeja o papel de horno con el corte hacia arriba. Coloca la bandeja sobre la rejilla de la freidora y cocina las castañas a 200°C por 20 minutos, nosotros hemos utilizado marrones; si tienes castañas más pequeñas, reduce el tiempo de cocción en 5 minutos y luego revísalas.
Debes hacer solo una capa, no superpongas las castañas.
Una vez cocidas, consume las castañas aún calientes o tibias.
Si sobran, puedes calentarlas por unos minutos en la freidora ya caliente.
