La lasaña a la boloñesa es un plato típico de Emilia Romaña, pero se prepara en toda Italia. Normalmente se prepara para el domingo y en las fiestas. Los ingredientes son ragú, bechamel y parmesano. Hay muchas variantes, puede ser blanca con champiñones, con alcachofas, con verduras y mucho más. La receta original incluye la lámina verde hecha con la adición de espinacas en la masa, pero en esta receta te propongo la clásica lámina de huevo. Sería ideal la lámina hecha en casa, pero para agilizar hay lasañas frescas ya listas en el mercado, como la que he utilizado yo. Ahora te dejo con la receta y otras ideas.