Una sola masa de hojaldre redonda, unos minutos de preparación y puedes llevar a la mesa 32 mini croissants salados perfectos para aperitivos, buffets, fiestas de cumpleaños y cenas de última hora. Son pequeños, crujientes, deliciosos y se preparan en 10 minutos: una receta ingeniosa que siempre funciona. Con esta versión pequeña puedes rellenar cada croissant con jamón, queso o lo que prefieras, obteniendo unos aperitivos que desaparecen rápidamente.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 32Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- c.s. aceitunas
- c.s. panceta
- c.s. queso
- c.s. leche
- c.s. granillo de pistachos
Herramientas
- Rueda
Pasos
Desenrolla la masa de hojaldre redonda y divídela primero en 4 porciones, luego en 8, después en 16 y finalmente en 32 triángulos delgados.
Rellena cada triángulo al gusto. Yo he usado jamón, queso, panceta, salchichas, aceitunas.
Enrolla cada triángulo desde la base hacia la punta formando los mini croissants.
Colócalos en una bandeja con papel de horno, pincela con leche y, si quieres, añade el granillo de pistachos.
Cocina en horno estático a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Conservación
Conserva los mini croissants salados en la nevera durante 2 días, cerrados en un recipiente hermético. Caliéntalos unos minutos en el horno o en la freidora de aire para que vuelvan a estar crujientes.
También se pueden congelar crudos y cocinar cuando sea necesario (añade 3-4 minutos de cocción).
