Crema de Hinojo y Patatas: Receta Cremosa y Sencilla.
Hoy preparamos juntos la crema de hinojo y patatas, una receta que une la dulzura de las patatas con la frescura aromática del hinojo.
Esta crema es la elección ideal para un almuerzo o una cena que calienta el cuerpo y proporciona bienestar.
El hinojo, de hecho, es conocido por sus propiedades digestivas y depurativas, mientras que las patatas aportan la cremosidad y saciedad adecuadas.
Perfecta para disfrutar en otoño e invierno, es facilísima de realizar con pocos ingredientes genuinos. Ven conmigo que empezamos enseguida a cocinar.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la crema de hinojo y patatas
- 500 g Hinojo
- 400 g patatas
- 800 ml agua
Pasos paso a paso para la crema de hinojo y patatas
Lava bien el hinojo y córtalo en trocitos pequeños. Pela y corta también las patatas en cubos del mismo tamaño.
Pon un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una cazuela grande y sofríe las verduras durante aproximadamente un minuto a fuego medio.
Añade agua o el caldo vegetal. Sala y pimienta al gusto, tapa y cuece durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las patatas y el hinojo estén tiernos.
Una vez listas las verduras, apaga el fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano, hasta obtener una crema suave y sedosa.
Si es necesario, añade más caldo caliente para ajustar la consistencia.
Sirve la crema bien caliente, completando con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo y crutones de pan tostado.
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Conservación.
Si no la consumes de inmediato: Deja enfriar completamente la crema. Transfiérela a un recipiente hermético y consérvala en el frigorífico por un máximo de 3-4 días. Antes de servirla, solo tendrás que recalentarla a fuego bajo, mezclando bien.
La crema de hinojo y patatas se puede congelar. Ponla en recipientes aptos para congelación y consérvala por un breve periodo. Cuando decidas consumirla, déjala descongelar lentamente en el frigorífico y luego recalienta.
